કોકોનટ વેજીટેબલ સૂપ
BY Connect Gujarat26 April 2017 6:11 AM GMT
X
Connect Gujarat26 April 2017 6:11 AM GMT
સામગ્રી
2 વાડકી નાળિયેરનું દૂધ
0.5 ટી સ્પૂન કોર્નફ્લોર
4 થી 5 નંગ લીલી ચાની પત્તીઓ
1 ટી સ્પૂન લીબુનો રસ
2 ટી સ્પૂન સોયાસોસ
0.5 ટી સ્પૂન ખાંડ, મીઠું તથા મરી
2 ટેબલ સ્પૂન બાફેલા વટાણા
1 ટેબલ સ્પૂન ગાજરના નાના કટકા
2 ટેબલ સ્પૂન સમારેલું ફ્લાવર
1 નાનો કાંદો
0.5 ટી સ્પૂન બારીક સમારેલું લીલું મરચું
1 કળી લસણ
0.5 ટી સ્પૂન આદુની છીણ
1 ટેબલ સ્પૂન સમારેલી કોથમીર
1 ટી સ્પૂન તેલ
બનાવવાની રીત :-
- કાંદાને જીણાસમારી તેલમાં સાંતળવો
- તેમાં કોથમીર,મરચાં, લસણ, આદુ નાખી, સહેજ પાણી છાંટી, બ્લેન્ડરમાં પેસ્ટ તૈયાર કરવી.
- નાળિયેરના દૂધમાં કોર્નફ્લોર ભેળવી ગરમ મૂકવું , લીલી ચા ના મોટા કટકા તેમાં નાખવા, ધીરે તાપે હલાવતા રહેવું.
- બાફેલા શાક, મીઠું મરી, સોયાસોસ , ખાંડ તથા તૈયાર કરેલો પલ્પ ઉમેરવા.
- થોડીવાર ઉકાળી ઉતારી લઈ લીબુનો રસ નાખવો.
- સૂપ ઠંડો પડે એટલે ચા ની પત્તીકાઢીને સર્વ કરવો, ગરમીમાં ભાવે તેવો સૂપ, પૌષ્ટિક પણ ખરો.
Next Story