ફુલાવર : સુપરફૂડ ફુલાવરના છે અનેક ફાયદા, જાણશો તો હેરાન થઈ જશો

ફુલાવર એક એવી સબ્જી છે કે તેને વધારે અહેમિયત નથી આપતા,આ કૃષિફેરસ શાકભાજીના નામ પર લીલા શાકભાજી ,પાલક, બ્રોકલી, કેબેજ (કોબીજ), ફુલવાર, મૂળા જેવા શાકભાજીમાંથી જાણીતા છે બાકી શાકભાજીની તુલના ફુલાવર કરતાં ઓછી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. પરંતુ એ સાચું નથી. ફુલાવર એક સુપરફૂડ છે. સુપરફૂડ એ હોય છે કે જેમાં પોષણ ની માત્રા વધારે હોય અને શરીરને બધી રીતે ફાયદા થાય

ફુલાવર ખાવા માટેના ફાયદા

પોષકતત્વથી ભરપૂર

ફુલવારમાં વિટામિન C, વિટામિન B6 વિટામિન K , ફોલેટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફોરસ, મૈગજીન અને બીજા ઘણા ગુણોથી ભરપૂર છે અઠવાડિયામાં કોઈકવાર ફકતા ૨ કપ ફુલાવર ખાવાથી ઘણા પોષકતત્વ મળી જાય છે

એન્ટીઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર

એન્ટીઓક્સિડન્ટ શરીરની કોશિકાને નુકસાનથી બચાવે છે. આ નુકશાન આપની આજુબાજુ રહેલા રેડીકલ્સના કારણથી થાય છે. અને ઘણી સ્વાસ્થ્યનું જટિલ કારણ પણ બની શકે છે

ફાયબરની વધારે માત્રા

ફાઈબરથી ભરપૂર બીજા ખાદ્યાપદાર્થની તુલનામાં ફુલાવરમાં કેલરી બહુ ઓછી હોય છે જો ફાઈબર માટે સેવન કરવામાં આવે તો ફુલાવર અનાજ અને ફળોમાં ઓછી કેલરી વાળો વિકલ્પ છે આ અનાજ અને દાળની જેમ પ્રોટીન અને બીજા પોષકતત્વ નથી મળતા.

વજન ઓછો કરવામાં બહુ ઉપયોગી

કારણકે, ફુલાવરમાં કેલરીની માત્રા બહુ ઓછી હોય છે એટલા માટે જે લોકો વજન ઓછો કરે છે એમના માટે ફાયદામંદ ગણી શકાય. ફાઈબરથી ભરપૂર ફૂડ કેલરીથી ભરપૂર પણ હોય છે પરંતુ ફુલાવર સાથે એવું નથી ફુલાવર ખાવાથી લાંબા સમય પેટ ભરેલું રહે છે જેનાથી બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાથી બચી શકાય