લીલા શાકભાજી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કરે છે મજબૂત,જાણો તેના ફાયદા

ફરી એકવાર કોરોના વાયરસના નવા પ્રકારે સમગ્ર વિશ્વમાં દરેકની ચિંતા વધારી દીધી છે. ઓમીક્રૉન ના આગમન સાથે, ભારતમાં પણ કેસ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, આ ચેપથી બચવા માટે, નિષ્ણાતો કોવિડ સંબંધિત સાવચેતી રાખવાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સલાહ આપી રહ્યા છે. ઉકાળો, હર્બલ-ટી, યોગાસન, સપ્લીમેન્ટ્સ વગેરે જેવા ઘણા ઉપાયોની મદદથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારી શકાય છે. આ સિવાય યોગ્ય આહાર પણ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. જેમ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી તમારા મનપસંદ હોય કે ન હોય, શિયાળામાં તેને આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરો. તેઓ માત્ર ઘણા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ નથી, પરંતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે, જેથી આપણું શરીર કોઈપણ પ્રકારના ચેપ સામે લડી શકે છે. શિયાળામાં આ લીલા શાકભાજીનું સેવન અવશ્ય કરો

૧. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી :-

ઘાટા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન સી અને ઇથી ભરપૂર હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તમે તેને શાક તરીકે બનાવી શકો છો અથવા સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તેનો જ્યુસ પણ બનાવી શકાય છે.

૨. પાલક :-

વિટામિન-સી, એ, ઝિંક, આયર્નથી ભરપૂર પાલકમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બીટા-કેરોટિન પણ હોય છે. વિટામિન-સી અને બીટા-કેરોટિન બંને રોગો સામે લડવા માટે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને શક્તિ આપે છે. આ જ કારણ છે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પાલકનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રાંધતી વખતે પાલકને થોડી કાચી રાખો, તેનાથી તમને વધુ ફાયદો થશે.

૩. બ્રોકોલી :-

બ્રોકોલીને સુપરફૂડ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે આ શાકભાજી વિટામિન A, K, C, ફોલેટ અને ફાઈબર જેવા તત્વોનો ભંડાર છે. બ્રોકોલી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું પણ કામ કરે છે. આહારમાં બ્રોકોલીનો સમાવેશ કરવાથી શરીરમાં બીટા કેરોટીનનું પ્રમાણ વધે છે, જે રોગપ્રતિકારક કોષો અને કેન્સર સામે લડતા કોષોને વધારવા માટે જવાબદાર છે.

૪. કેપ્સીકમ :-

ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન સીથી ભરપૂર કેપ્સિકમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. એક કપ સમારેલા કેપ્સીકમમાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તમે કેપ્સિકમને શાક,પુલાવ અથવા સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો.