શા માટે ચોમાસામાં પાંદડાવાળા શાકભાજી ન ખાવા જોઈએ? પેટની સમસ્યાથી બચવા માટે આ બાબતોનું રાખો ધ્યાન

ચોમાસાનો આ સમય અનેક પ્રકારના ચેપી રોગોનું કારણ બની શકે છે. આ સિઝનમાં હવા વધુ ભેજવાળી હોવાથી, તેમજ વરસાદને કારણે ગંદકી અને પાણી ભરાઈ જવાથી, વિવિધ પ્રકારના બેક્ટેરિયા અને વાયરસના વિકાસ માટે પરિસ્થિતિઓ આદર્શ હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં આ દિવસોમાં દરેક વ્યક્તિએ ખાવા-પીવાની બાબતમાં ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને શાકભાજી અને ફળોની સ્વચ્છતા અને યોગ્ય પસંદગી જરૂરી બની જાય છે.

ચોમાસાની ઋતુમાં ચેપી રોગોનો ખતરો વધુ રહેતો હોવાથી આ ઋતુમાં સ્વચ્છતા બાબતે ખાસ કાળજી લેવી જરૂરી છે.બહારથી આવતા શાકભાજી અને ફળોને બરાબર ધોયા પછી તેનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેની ત્વચા પર જીવાણુઓનું જોખમ રહેલું છે. આ તમને પેટની સમસ્યાઓ માટે જોખમમાં મૂકી શકે છે. ચાલો જાણીએ આ ઋતુમાં કઈ કઈ વસ્તુઓનું રક્ષણ કરવું જરૂરી છે?

શાકભાજીની પસંદગીમાં સાવધાની રાખો :

ચોમાસાની ઋતુનું તાપમાન અને હવામાં ભેજ બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસ માટે અનુકૂળ છે, ખાસ કરીને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જે તેમની હાજરી માટે વધુ જોખમી હોઈ શકે છે. આ ઋતુમાં પાલક, મેથીના પાન, કોબીજ, કોબીજ જેવી શાકભાજી ટાળવી જોઈએ. અથવા તેમને ખૂબ સારી રીતે સાફ કર્યા પછી જ ઉપયોગ કરો.

ફળોના સેવનમાં ધ્યાન રાખો :

ચોમાસામાં કોઈપણ ફળનું સેવન કરતા પહેલા તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ડાયેટિશિયન આ સિઝનમાં તરબૂચ-તરબૂચનું સેવન ન કરવાની સલાહ આપે છે. અન્ય ફળોનું સેવન કરતા પહેલા તેની સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. પાકેલા ફળોનું સેવન ટાળવું જોઈએ, તેમાં જીવાણુઓ થવાનું જોખમ હોઈ શકે છે.

મશરૂમ્સ વિશે સાવચેતી :

મશરૂમ સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, જો કે તેનું સેવન ચોમાસામાં જ કરવું જોઈએ. મશરૂમ્સ ભેજવાળી જમીનમાં ઉગે છે જે બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ તરફ દોરી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી ઈન્ફેક્શનનો ખતરો વધી જાય છે. જો તમે તેનું સેવન કરતા હોવ તો પણ તેને ધોઈને સારી રીતે સાફ કરો અને ઉકાળ્યા પછી જ તેનું સેવન કરો.

બહારના ખોરાકથી દૂર રહેવું :

ચોમાસાના સમયમાં સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે, સ્વચ્છતામાં થોડી બેદરકારી પણ ચેપનું જોખમ વધારી શકે છે. આહારશાસ્ત્રીઓના મતે, આ સિઝનમાં વ્યક્તિએ તળેલા ખોરાક અને બજારમાં ખુલ્લામાં વેચાતી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. તેનું સેવન કરવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. કોઈપણ વસ્તુનું સેવન કરતા પહેલા તેની સ્વચ્છતા અને જાળવણી પર વિશેષ ધ્યાન આપો.