બનાવો આલુ પોસ્ટોની આ સરળ વાનગી, તેને અનુસરીને ક્લાસિક બંગાળી વાનગીનો માણો સ્વાદ

તમે આલુ પોસ્ટો એટલે કે એટલે કે બંગાળી વાનગીનો સ્વાદ તમે તમારા ઘરે પણ બનવીને માણી શકો છો. તો આજે જ બનાવો આ વાનગીને.

આલુ પોસ્ટોની બનાવવા માટેની સામગ્રી:-

• 500 ગ્રામ નાના કદના બટાકા
• 4 લીલા મરચાં લાંબા
• 2 ચમચી સરસવનું તેલ
• 50 ગ્રામ ખસખસ
• 1 ચમચી વરિયાળી
• હળદર પાવડર
• મીઠું, સ્વાદ મુજબ
• 1 ચમચી ઘી
• 2 લીલા મરચાં ગાર્નિશ કરવા માટે

આલુ પોસ્ટોની બનાવવા માટેની પદ્ધતિ:-

• સૌ પ્રથમ, ખસખસને લગભગ બે કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.તે પછી આ પાણીનો ઉપયોગ કરીને ખસખસને વાટી લો.
• બાફેલા બટાકાને છોલીને ધોઈ લો અને સાફ કરો.એક કડાઈ અથવા પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં વરિયાળી અને લીલા મરચા ઉમેરો.
• હવે બટાકા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે બાફવા દેવું. આ પછી હળદર પાવડર અને પછી ખસખસનો ભુક્કો ઉમેરો.
• પાણી અને મીઠું ઉમેરી, કડાઈને ઢાંકીને ધીમા ગેસ પર 15 મિનિટ માટે રાખો.
• આલુ પોસ્ટો તૈયાર છે. લીલા મરચાથી સજાવો અને પૂરી અથવા દાળ-ભાત સાથે સર્વ કરીને ખાઈ શકાય છે.