પનીર કાઠીનો રોલ મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે, ટિફિન માટે છે પરફેક્ટ રેસીપી

બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને ટિફિનમાં કંઈક ખાસ જરૂર હોય છે. જો તમારે સવારે ટિફિન માટે કંઈક અદ્ભુત બનાવવું હોય તો દોડી જજો. તો પનીર કાથી રોલની રેસીપી પરફેક્ટ છે. તે ખાવામાં હેલ્ધી છે, પ્રોટીનથી ભરપૂર તેમજ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે. ઉપરાંત, તેને બનાવવા માટે કોઈ અલગ તૈયારીની જરૂર નથી. બીજી તરફ, બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ટિફિનમાં પનીર કાઠીનો રોલ જોવાનું ગમશે. અને તેને ખૂબ ઉત્સાહથી ખાઓ. તો ચાલો જાણીએ પનીર કાઠી રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

પનીર કાઠી રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી :

શાકભાજીથી ભરપૂર પનીર કાઠી રોલ બનાવવા માટે તેલ, સરસવ, એક ચતુર્થાંશ ટીસ્પૂન, જીરું, લીલું મરચું, એક ચપટી, ડુંગળી એક, કેપ્સિકમ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, મીઠું, હળદર પાવડર, પનીરના નાના ટુકડા, એક કપ, કોથમીર. બારીક સમારેલા પાન, દહીં બે ચમચી, કેચઅપ એક ચમચી, રોટલી.

પનીર કાઠી રોલ કેવી રીતે બનાવશો :

એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ નાખીને ગરમ કરો. હવે આ ગરમ તેલમાં જીરું તતડવા, તેમાં સરસવ, લીલા મરચાં, હિંગ ઉમેરો. જ્યારે બધું તૂટે ત્યારે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને હલાવો. ડુંગળીનો રંગ થોડો બદલાય એટલે તેમાં સમારેલા કેપ્સીકમ ઉમેરો. મીઠું, હળદર, લાલ મરચું પાવડર એકસાથે ઉમેરો. આ બધાને સારી રીતે મિક્સ કરો અને માત્ર હાઈ ફ્લેમ પર જ હલાવતા રહો. તેને લાડુની મદદથી બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી હલાવતા રહો. જ્યારે કેપ્સીકમ થોડું બફાઈ જાય ત્યારે તેમાં પનીરના નાના ટુકડા ઉમેરો. બધી શાકભાજીને માત્ર હાઈ ફ્લેમ પર જ રાંધો. જેથી તેઓ ઓગળી ન જાય. કોથમીર નાખી હલાવો અને ગેસ બંધ કરી દો. છેલ્લે તેમાં દહીં અને કેચઅપ ઉમેરો. આ બધાને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તૈયાર કરેલી રોટલી લો અને તેમાં તૈયાર પનીર અને કેપ્સીકમનું મિશ્રણ મૂકો. ઉપરથી રોટલી પર થોડો કેચઅપ લગાવો અને આ રોટલીને સારી રીતે રોલ કરો. તૈયાર છે પનીર કાઠીનો રોલ. જો તમે ઇચ્છો તો તેને ફક્ત ટિફિનમાં પેક કરો. અથવા પ્લેટમાં સર્વ કરો.