વેલેન્ટાઇન સપ્તાહ ફેબ્રુઆરીમાં આવે છે. જેને પ્રેમનો મહિનો કહેવામાં આવે છે. જેમાં દરેક વ્યક્તિ પોતાના પાર્ટનરને અહેસાસ કરાવે છે કે તે ખાસ છે. પરંતુ વાસ્તવમાં વેલેન્ટાઇન ડે ફક્ત તમારા પાર્ટનરને ખાસ અનુભવવાનો દિવસ નથી. આ દિવસે તમે તે બધા લોકોને ખાસ અનુભવ કરાવી શકો છો જે તમારા જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ છે. આ તમારા સંબંધને વધુ મજબૂત બનાવે છે.

જો તમે પણ આવું કંઈક કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજનો સમાચાર તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, તમે તમારા પરિવારને ખાસ લાગે તે માટે તમારા ઘરે ચોકલેટ ડેની ઉજવણી કરી શકો છો. આ ચોકલેટ ડે પર, તમારા નજીકના લોકોને માત્ર ચોકલેટ ખવડાવવાને બદલે, તમે તેમના માટે ચોકલેટ પુડિંગ પણ બનાવી શકો છો. આ ખાધા પછી, તમારા પરિવારના સભ્યો પણ તમારી રસોઈના ચાહક બની જશે.

ચોકલેટ પુડિંગ માટેની સામગ્રી

  • દૂધ – દોઢ કપ
  • કોકો પાવડર – 2 ચમચી
  • ખાંડ – 1/4 કપ
  • મકાઈનો લોટ – 1/4 કપ
  • ક્રીમ – 1/2 કપ
  • ચોકલેટ ચિપ – 1/2 કપ
  • વેનીલા અર્ક – 1 ચમચી

મીઠું – 1/4 ચમચીચોકલેટ પુડિંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં એક કપ દૂધ નાખો. હવે તેમાં 2 ચમચી કોકો પાવડર અને 2 ચમચી મકાઈનો લોટ ઉમેરો. આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં કસ્ટર્ડ પાવડર અથવા મકાઈનો લોટ ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હવે એક પેનમાં અડધો કપ દૂધ નાખો.

તેમાં અગાઉથી તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો. હવે તેમાં 1/4 કપ ખાંડ નાખો. આ પછી, તેમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. હવે તેમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે ચોકલેટ ચિપ્સ સારી રીતે ઓગળી જાય ત્યારે ગેસની ફ્લેમ ધીમી કરો. હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને ચમકવા લાગે ત્યાં સુધી તેને પાકવા દો.

ગેસ બંધ કરો અને તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક કપમાં મૂકો. હવે તેને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો. તમારી ખીર તૈયાર છે. છેલ્લે આ ચોકલેટ પુડિંગને ચોકો ચિપથી ગાર્નિશ કરો.