સાંજે ભૂખ લાગી હોય તો બ્રેડ રોલ છે યોગ્ય વિકલ્પ, આ છે બનાવવાની રીત...

સાંજ પડતાં જ લોકોને ઘણી વાર થોડી ભૂખ લાગવા લાગે છે, જેના કારણે લોકો ચા સાથે ખાવા માટે કંઈક શોધતા રહે છે. સાંજે, દરેક વ્યક્તિ કંઈક એવું ખાવા માંગે છે જે ચા સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાતું હોય અને બનાવવામાં સરળ હોય તેમજ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય. આવી સ્થિતિમાં, બ્રેડ રોલ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થશે, જે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ખાસ વાત એ છે કે તેને ચા સાથે ખાવાનો આનંદ પણ અલગ છે.

જો તમને પણ ઘણીવાર સાંજે થોડી ભૂખ લાગે છે, તો તમે આ વખતે ચા માટે બ્રેડ રોલ અજમાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બ્રેડ રોલ બનાવવાની સરળ રેસિપી-

સામગ્રી

બ્રાઉન બ્રેડના ટુકડા
3 મધ્યમ કદના બટાકા, બાફેલા અને છૂંદેલા
1/2 કપ મિશ્ર શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, કેપ્સીકમ બારીક સમારેલા)
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
1/4 ચમચી હળદર પાવડર
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
તાજી કોથમીર, સમારેલી

બનાવવાની પદ્ધતિ

એક પેનમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.
હવે તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
છૂંદેલા બટાકા, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો.
તાજી કોથમીર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી આગ પરથી ઉતારી લો.
રોલિંગ પિનની મદદથી બ્રેડના ટુકડાને ચપટી કરો. મિશ્રણને મધ્યમાં મૂકો અને કિનારીઓ પર થોડું પાણી લગાવો અને છેડાને સીલ કરો.
આ પછી, કિનારીઓ પર થોડું પાણી લગાવો, તેને કાળજીપૂર્વક સીલ કરો અને તેને રોલનો આકાર આપો.
રોલ્સને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને પછી રોલ્સની ટોચને થોડું ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો.
લગભગ 20-25 મિનિટ માટે અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.