આજથી એટલે કે 26મી સપ્ટેમ્બરથી નવરાત્રી શરૂ થઈ ગઈ છે. જેમાં પ્રથમ દિવસે માઁ શૈલપુત્રીની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ માઁ દુર્ગાનું પ્રથમ સ્વરૂપ છે. માઁ દુર્ગાના આ સ્વરૂપને સૌભાગ્ય અને શાંતિની દેવી માનવામાં આવે છે. નવરાત્રીના નવ દિવસે માઁ દુર્ગાના વિવિધ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. ભક્તો નવ દિવસ ઉપવાસ પણ કરે છે અને દરેક દિવસે તેમને વિવિધ પ્રકારના ભોગ ચઢાવવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે નવરાત્રીના વ્રત રાખવાથી માતા દુર્ગા બધી મનોકામનાઓ પૂર્ણ કરે છે, તેથી જો તમે પણ નવ દિવસનું વ્રત રાખો છો, તો આવી સ્થિતિમાં તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું પડશે, નહીં તો તમને અનુભવ થશે. ઉપવાસ દરમિયાન થાક અને નબળાઇ. આવું થતું રહેશે જેના કારણે વ્રત પૂર્ણ નહીં થાય. તો આજે જ જાણો કે ઉપવાસ દરમિયાન સ્વાસ્થ્ય કેવી રીતે જાળવવું.નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન શું ખાવું અને શું નાં ખાવું.
1. સૂકા ફળો :-
સૂકા ફળો એટલો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે કે તેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને અસંતૃપ્ત જેવા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે. બદામ અને અખરોટ જેવા સૂકા ફળોમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઈબર, વિટામિન બી6 હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ તમને ઉપવાસ દરમિયાન માત્ર પ્રોટીન જ નથી આપી શકતા, પરંતુ તે તમને ભોજનની વચ્ચે પણ ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. તમે દરરોજ મુઠ્ઠીભર ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાઈ શકો છો.
2. ચીઝ :-
ઉપવાસના દિવસોમાં પનીર વધુ શક્તિ આપે છે. પ્રોટીનની સાથે તેમાં કેલ્શિયમ પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. સામાન્ય રીતે, 100 ગ્રામ પનીરમાં 18.3 ગ્રામ પ્રોટીન અને 208 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. આ ઉપરાંત, તે બી વિટામિન્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે હાડકા અને કોમલાસ્થિના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. કોટેજ ચીઝ ખાવાથી શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ પૂરી થશે.
3. કઠોળ :-
જે લોકો ઉપવાસના દિવસોમાં નબળાઈ અને થાક અનુભવે છે, જો તેઓ કઠોળ ખાય તો એનર્જી લેવલ વધે છે. રાજગીરાના લોટમાં બટાકાનો ઉપયોગ કરીને તમે સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવી શકો છો.
નવરાત્રિના વ્રત દરમિયાન આ વસ્તુઓ ન ખાવી :-
જો તમારે આ નવ દિવસ માટે બહાર ફરવા જવું હોય અને ઉપવાસ કરવો હોય તો જંક ફૂડ, મેંદા જેવી વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો. સલાડ અને ફળો ખાઓ. જો તમે આ બધી વસ્તુઓનું સેવન કરશો, તો તે તમારી ચરબીમાં વધારો કરશે. બીજી બાજુ, જો તમે આ વસ્તુઓ પર નિયંત્રણ રાખશો, તો તમે નવરાત્રી અને આવનારા તહેવારોને તંદુરસ્ત રીતે માણી શકશો.
જ્યારે નવરાત્રીનાં ઉપવાસ દરમિયાન પ્રોટીન વાડી વસ્તુઓ ખાવી વધારે સારી રહેશે,જેથી આ દિવસો દરમિયાન સ્વસ્થ રહી શકો.
