ટેસ્ટી મશરૂમ કટલેટ બનાવો, સરળ રેસીપી અહી આપી છે

વરસાદની સિઝનમાં તળેલી વસ્તુઓની લાલસાને સંતોષવા માટે મશરૂમ કટલેટ શ્રેષ્ઠ છે.ચાટ અને પકોડાની સુગંધ એવી હોય છે કે જ્યારે પેટ ભરેલું હોય ત્યારે પણ તેને ખાવાથી રોકવું ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે અને વરસાદની મોસમમાં તેને ખાવાની તલપ વધુ વધી જાય છે

New Update
વ

વરસાદની સિઝનમાં તળેલી વસ્તુઓની લાલસાને સંતોષવા માટે મશરૂમ કટલેટ શ્રેષ્ઠ છે.ચાટ અને પકોડાની સુગંધ એવી હોય છે કે જ્યારે પેટ ભરેલું હોય ત્યારે પણ તેને ખાવાથી રોકવું ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે અને વરસાદની મોસમમાં તેને ખાવાની તલપ વધુ વધી જાય છે. તો આજે અમે તમને એવી જ એક રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ચોમાસા દરમિયાન સાંજના નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ છે. બનાવવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે.


સામગ્રી- 
બટન મશરૂમ – 200 ગ્રામ, બટેટા – 1 નાની સાઈઝ, ડુંગળી (બારીક સમારેલી) – 1, ટામેટા (બારીક સમારેલી) – ¼ કપ, ધાણા પાવડર – ¼ ચમચી, લાલ મરચું પાવડર – ¼ ચમચી, જીરું પાવડર – ¼ ચમચી, મીઠું- ¼ ચમચી, કાળા મરી પાવડર- ¼ ચમચી, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG)- 1 ચમચી, ગરમ મસાલા પાવડર- ¼ ચમચી, બ્રેડનો ભૂકો- 3 ચમચી, ચોખાનો લોટ- 3 ચમચી, તેલ- 2 ચમચી + તળવા માટે પાણી- જરૂરિયાત મુજબ


બનાવવાની રીત નોંધી લો  : 
બટાકાને બાફીને, તેની છાલ કાઢી, મેશ કરીને બાજુ પર રાખો. મશરૂમને 6 થી 8 નાના ટુકડાઓમાં કાપો.પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં ડુંગળીને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, મીઠું અને સમારેલા ટામેટા ઉમેરો.ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.હવે તેમાં મશરૂમ ઉમેરો અને તેની ભેજ જતી રહે ત્યાં સુધી પકાવો.આ મિશ્રણને છૂંદેલા બટાકામાં મિક્સ કરો. ગરમ મસાલો, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG) અને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.હવે આ મિશ્રણમાંથી પેટીસ તૈયાર કરો અને તેને ચોખાના લોટમાં લપેટી લો.કડાઈ અથવા પેનમાં તેલ ગરમ કરો. આમાં આ પેટીસને શેલો ફ્રાય કરો. બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.તૈયાર છે મશરૂમ કટલેટ. 

Read the Next Article

શ્રાવણમાસના ઉપવાસમાં ઘરે બનાવો ગ્રીન આલુ ચાટ, આ રહી સરળ ટીપ્સ

ચોમાસાની ઋતુમાં આ મસાલેદાર ગ્રીન આલુ જોઈને જ તમારા મોંમાં પાણી આવી જાય છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે વધારે ઝંઝટની જરૂર નથી. તમે તેને ગમે ત્યારે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

New Update
green aaloo

ભારતમાં તમે જ્યાં પણ જાઓ, તમને ખાવાના ઘણા બધા વિકલ્પો મળશે. દરેક જગ્યાએથી કોઈ ખાસ વસ્તુ પ્રખ્યાત થશે.

યુપીમાં સ્ટ્રીટ ફૂડમાં એટલી બધી વિવિધતા છે કે યુપીનું ભોજન એકવાર ચાખ્યા પછી, તમને અહીંનું ભોજન વારંવાર ખાવાનું મન થશે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને ઉત્તર પ્રદેશના ખાસ મસાલેદાર ગ્રીન આલુ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. લખનૌ અને કાનપુરમાં, તમને બધે જ ગ્રીન આલુ સ્ટ્રીટ પર મળે છે.

ચોમાસાની ઋતુમાં આ મસાલેદાર ગ્રીન આલુ જોઈને જ તમારા મોંમાં પાણી આવી જાય છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે વધારે ઝંઝટની જરૂર નથી. તમે તેને ગમે ત્યારે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. તેની રેસીપી જાણો.

ગ્રીન આલુ બનાવવા માટે 500 ગ્રામ બટાકા, 100 ગ્રામ કોથમીર, ચાર થી પાંચ લીલા મરચાં, એક ચમચી મીઠું, આમચુર પાવડર, ચાર ચમચી લીંબુનો રસ સહિતની વસ્તુની જરુર પડશે.

સૌ પ્રથમ બટાકાને બાફીને છોલી લો. તેને નાના ટુકડામાં કાપો. કોથમીરની દંડી સાથે જ તેને સારી રીતે ધોઈને કાપી લો. હવે મિક્સરમાં કોથમીર, લીલા મરચાં, મીઠું, લીંબુનો રસ ઉમેરી બરાબર પીસી લો.

હવે આ ચટણીને સમારેલા બટાકામાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે લીંબુનો રસ ઉમેરો. તેમાં સ્વાદઅનુસાર મીઠું ઉમેરો. તમારે તેને શિયાળામાં કે વરસાદની ઋતુમાં ખાવાની મજા આવે છે.

જો તમે ઈચ્છો તો, તમારા સ્વાદ મુજબ કોથમીર બટાકામાં ચટણીનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો. કેટલાક લોકો તેમાં દહીં પણ ભેળવે છે. જો તમે ઈચ્છો તો ચટણી બનાવતી વખતે બે ચમચી દહીં ઉમેરી શકો છો. આનાથી બટાકા પરની ચટણીને ખૂબ જ સરસ રંગ મળે છે. આ સિવાય તમે થોડું સંચળ પણ ઉમેરી શકો છો.

recipe tips | Homemade Recipe | tasty and different

Latest Stories