શું તમે પણ ખાઇ રહ્યા છો ભેળસેળ વાળું મધ, તો આ રીતે ઓળખો મધ અસલી છે કે નકલી….

આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો મધ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તે બાળકોને પણ ઘણું આપવામાં આવે છે. મધને મીઠાઈનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ કહેવું કદાચ ખોટું નહીં હોય. તેના સેવનથી આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. ઘણા આહારશાસ્ત્રીઓ પણ તેને નિયમિત રીતે ખાવાની ભલામણ કરે છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે તમે જે મધનો ઉપયોગ કરો છો તે શુદ્ધ છે કે નહીં? વાસ્તવમાં, ઘણા વેપારીઓ વધુ નફો મેળવવા માટે તેમાં ભેળસેળ કરે છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન થાય છે, પરંતુ હવે ગભરાવાની જરૂર નથી, તમે કેટલીક યુક્તિઓ દ્વારા સરળતાથી અસલી અને નકલીને ઓળખી શકો છો.

મધ કેવી રીતે તપાસવું

1. આગમાં ટેસ્ટ કરો-

અગ્નિ પરીક્ષણ દ્વારા મધની શુદ્ધતા શોધી શકાય છે. આ માટે, એક કોટન બોલ લો અને તેને મધમાં પલાળી દો, પછી તેને આગમાં નાખો. જો કપાસને આગ લાગે તો સમજવું કે તે નકલી છે, કારણ કે અસલી મધ ફાયર પ્રૂફ છે.

2. ગરમ પાણીમાં પરીક્ષણ કરો-

તમે એક ગ્લાસમાં ગરમ પાણી લો અને આંગળી કે ચમચીની મદદથી તેમાં મધ નાંખો. જો મધ નકલી છે, તો તે થોડીવારમાં પાણીમાં ઓગળવાનું શરૂ કરશે, જ્યારે ઓરિજનલ મધ કાચના ગ્લાસમાં નીચે બેસી જશે.

3. બ્રેડની મદદથી પણ ચેક કરી શકાય-

તમે રોજ સવારે રોટલી ખાતા જ હશો, જો તમે અસલી કે નકલી મધ જાણવા માંગતા હોવ તો બ્રેડ પર મધ લગાવો. જો તે શુદ્ધ હોય, તો તે બ્રેડ પર લગાવતાંની સાથે જ તે સખત થઈ જશે. આ જ નકલી મધને બ્રેડ પર લગાવતાં જ તે નરમ થઈ જાય છે.

4. અંગૂઠા વડે પરીક્ષણ કરો-

તમારા અંગૂઠા પર મધનું એક ટીપું નાખો અને તપાસો કે તે જાડું છે કે પાતળું. વાસ્તવિક મધ પાતળું અને ચીકણું હોય છે. જ્યારે નકલી મધ થોડું જાડું હશે.