દૂધ અને પનીરની આ સ્વીટ ડિશ ખાધા પછી બીજી બધી મીઠાઈઓ તમે ભૂલી જશો, તો જાણો તેને બનાવવાની રેસેપી....

કેટલાક લોકોને મીઠાઇ ખાવાનું ખૂબ જ પસંદ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેઓ તરત જ મીઠાઇ લેવા માટે બજારમાં દોડી જતાં હોય છે. પરંતુ જો તમે બજારમાંથી મીઠાઇ લેવાના બદલે ઘરે જ બનાવી શકો તો કેવું રહેશે? તો અમે જે મીઠાઈની વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું નામ છે કલાકંદ. તમે કદાચ આ મીઠાઇનું નામ સાંભળ્યું જ હશે. આ ઘણા લોકોની પ્રિય મીઠાઇ છે. તો આજે અમે તમને આ મીઠાઇ બનાવવાની રેસેપી વિષે જણાવીશું

કલાકંદ બનાવવાની સામગ્રી:-

· 300 ગ્રામ પનીર

· 2 ચમચી ખાંડ

· 2 કપ દૂધ

· અડધી ચમચી એલચી પાવડર

· સમારેલા પિસ્તા

· ગુલાબની પાંખડી

કલાકંદ બનાવવાની રેસેપી:-

· કલાકંદ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ પનીરને છીણી લો. અથવા લેને મિકસરમાં સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.

· હવે ગેસ પર એક પેન ગરમ કરવા મૂકો.

· ત્યાર બાદ પેન અગરમ થઈ જાય પછી તેમાં 2 ચમચી ખાંડ અને પનીર ઉમેરો.

· હવે આ બંનેને સારી મિક્સ કરી લો અને હલાવતા રહો.

· 5 થી 10 મિનિટ સુધી તેને ધીમા તાપે ચલાવતા રહો.

· હવે તેમાં દૂધ નાખીને હલાવો.

· હવે તેમાં એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિકસ કરી લો.

· ત્યાર બાદ થોડા સમય પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.

· હવે તેમાં ઉપરથી ગુલાબની પાંખડી અને પિસ્તા ઉમેરો.

· ત્યાર બાદ તેને ઠંડુ થવા દો. ઠંડુ થઈ જાય પછી તેના તમને મનગમતા ટુકડા કરો.

· તો તૈયાર છે કલાકંદ મીઠાઇ....