પાલકની સ્વાદિષ્ટ પાલક પસંડા રેસીપી નોંધી લો

લંચ હોય કે ડિનર, પાલક એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વિકલ્પ છે જે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે.પાલક પનીર, કોર્ન સ્પિનચ, લસણ પાલક, આ બધી પાલકમાંથી બનેલી વાનગીઓ છે જે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને મિનિટોમાં તૈયાર પણ થઈ જાય છે,

 પરંતુ શું તમે પાલક પસંડા ટ્રાય કર્યો છે? આ એક એવી વાનગી છે જે માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે.

પલક પસંડા લંચ કે ડિનર માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.પાલક એ વિટામિન A, C, K, આયર્ન, ફોલેટ, પોટેશિયમ જેવા અનેક પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનું નામ છે પાલક પસંડા. તેની રેસીપી નોંધી લો.

સામગ્રી  

પાલક - 1/2 કિલો, મોટી ડુંગળી બારીક સમારેલી - 1, આદુ - 1 ઇંચનો ટુકડો અથવા એક ચમચી પેસ્ટ, પનીરના નાના ટુકડા - 200 ગ્રામ, મકાઈ - 1/2 કપ, માખણ - 2 ચમચી, લોટ - 1 ટેબલસ્પૂન, દૂધ - 1 કપ, 1 લીલું મરચું, કાજુ - 8-10, ખસખસ - 1 ટેબલસ્પૂન 1/4 કપ દૂધમાં પલાળીને બારીક પીસી લો, લાલ મરચું પાવડર સ્વાદ મુજબ, એક ચપટી કાળા મરી, 1/4 કપ દહીં, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ક્રીમ- 2 ચમચી

બનાવવાની રીત : 

પાલકને તોડી લો તેને ધોઈ લો અને તેને બારીક કાપો.એક સીટી વાગે ત્યાં સુધી પાણી વગર કૂકરમાં પકાવો.કડાઈ અથવા પેનમાં માખણ ઉમેરો. તેમાં ડુંગળી અને આદુ ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.પછી લોટ ઉમેરો અને વધુ 3 થી 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.હવે તેમાં ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો. દૂધ ઉમેરતી વખતે, સતત હલાવતા રહો નહીંતર ગઠ્ઠો બની શકે છે.હવે આ મિશ્રણમાં કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો. પછી મીઠું સાથે કાળા મરી, લાલ મરચું અને લીલું મરચું ઉમેરો.હવે તેમાં મકાઈ અને ચીઝ ઉમેરવાનો વારો છે. લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી પકાવો.પાલક પસંડા તૈયાર છે. ઉપર વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો. નાન અને જીરા ભાત સાથે સર્વ કરો.