શિયાળા માટે અંજીરનો હલવો: પોષણથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપી

શિયાળા માટે સૌથી બેસ્ટ છે અંજીરનો હલવો, અનેક પ્રકારના રોગોમાં છે ગુણકારી, જોઈ લો તેની રેસિપી

ઠંડીના સમયમાં સ્વસ્થ અને ઉર્જાવાન રહેવા માટે અંજીર એક ખૂબ જ લાભદાયક ફળ છે. તે નમક, તાવ અને પાચન માટે ઉત્તમ છે. અંજીરનો હલવો ખાસ કરીને શિયાળાની સિઝનમાં ગરમ અને પોષણથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ બનતો છે. ચાલો જાણીએ અંજીર હલવો બનાવવાનો સરળ રીત:

અંજીરનો હલવો બનાવવાની રેસીપી:

સામગ્રી:

* અંજીર (સૂકું) – 8-10
* ઘી – 2 ચમચી
* દુધ – 1 કપ
* ખાંડ – 2 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
* કિશમિશ – 1 ચમચી
* ચીલી – 1/4 ચમચી
* ઢાક (બેંગન) – 1/2 ચમચી
* બદામ અને કાજુ (કાપેલા) – 1 ચમચી
* ઇલાયચી પાવડર – 1/4 ચમચી
* દ્રાક્ષના બીજ – 1/2 ચમચી

1. અંજીરનો પલ્પ તૈયાર કરો:
   પહેલા, સુકાં અંજીરોને ગરમ પાણીમાં 15-20 મિનિટ માટે ભીગોવજો. પછી, તેને મિક્સી અથવા મેશરમાં સારી રીતે પલ્પ તરીકે પીસી લો.

2. ઘી ગરમ કરો:
   એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં કિશમિશ, ચીલી, અને ચીઝ નાખો.

3. દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો:
   હવે, તેમાં દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ ઉમેરી એક સારી રીતે ઉકાળો.

4. અંજીરનો પલ્પ ઉમેરો:
   જ્યારે દૂધ આંજીર અને ખાંડ સાથે સરસ રીતે પકાઈ જાય, ત્યારે તેમાં પીસેલું અંજીરનો પલ્પ ઉમેરો.

5. સ્વાદ અનુસાર:
   હવે, તમારે ઇલાયચી પાવડર અને બદામ-કાજુ પણ ઉમેરવા છે. આ બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને પનીર જેવી કમ્પોઝિશન પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

6. હલવો તૈયાર:
   હવે તમારો સ્વાદિષ્ટ અંજીર હલવો તૈયાર છે. આ હલવો ગરમ-ગરમ ખાવાથી શરીર તંદુરસ્ત અને ઉર્જાવાન રહેશે.

લાભ:

* અંજીરમાં વિટામિન્સ, ફાઈબર અને ઍન્ટિ-ઑક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે પાચન તંત્ર માટે ઉત્તમ છે.
* આ હલવો શરીર માટે ગરમતા પૂરી પાડે છે અને બૂસ્ટર તરીકે કામ કરે છે.
* ખાંડ અને ઘીનો મધ્યમ ઉપયોગ આ હલવો સ્વાદિષ્ટ અને પોષણથી ભરપૂર બનાવે છે.

આ સહજ અને પોષક અંજીર હલવો શિયાળા માટે સંપૂર્ણ રહે છે, જે સ્વાદ સાથે સાથે આરોગ્યને પણ વધારો આપે છે.