નવરાત્રિમાં નવમી પર ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ મગની દાળનો હલવો, જાણો રેસિપી

નવરાત્રિના આઠમા અને નવમા દિવસે, ઘણા લોકો તેમના ઘરે કન્યા પૂજન કરે છે અને પછી ઉપવાસ તોડે છે. કન્યા પૂજનમાં યુવતીઓને ભોજન કરાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો સોજીનો હલવો, ચણા અને પુડી બનાવે છે. આવા કિસ્સામાં, તમે સોજી અથવા લોટને બદલે મગની દાળનો હલવો પણ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી

નવરાત્રીના નવ દિવસો દરમિયાન મા દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ઘણા લોકો તેમના ઘરના મંદિરમાં કલશ સ્થાપિત કરે છે, અખંડ જ્યોત પ્રગટાવે છે અને ઉપવાસ કરે છે. તે પછી, તેઓ અષ્ટમી અથવા નવમી પર કન્યા પૂજન કરીને ઉપવાસ તોડે છે. આ સમય દરમિયાન નવ છોકરીઓને તેમના ઘરે બોલાવીને ખવડાવવામાં આવે છે. નાની છોકરીઓ સામાન્ય રીતે 2 થી 10 વર્ષની છોકરીઓ દ્વારા દેવી દુર્ગાના નવ સ્વરૂપોના પ્રતીક તરીકે પૂજા કરવામાં આવે છે. તેમના પગ ધોવામાં આવે છે અને રસીકરણ કરવામાં આવે છે, ભેટો આપવામાં આવે છે અને તેમને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ખવડાવવામાં આવે છે.

કન્યા પૂજનની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ અને ભક્તિમય છે. છોકરીઓને હલવો, ચણા અને પુડી ચઢાવો. ઘણા લોકો રસદાર બટેટાનું શાક અને બટાકાની કોબી પણ બનાવે છે. મીઠાઈમાં હલવો અને ફળ હોય છે. મોટાભાગના લોકો લોટ અથવા સોજીનો હલવો બનાવે છે. પરંતુ તેના બદલે તમે મગની દાળ કા હલવો પણ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ ઘરે જ મગની દાળ કા હલવો બનાવવાની સરળ રેસિપી

સામગ્રી:-
કપ પીળી મગની દાળ, સોજી કપ ખાંડ, કપ ઘી, કપ દૂધ, પાણી, 1 ચમચી એલચી પાવડર, કપ કાજુ, બદામ અને કિસમિસ

પદ્ધતિ
સૌપ્રથમ મગની દાળને સારી રીતે ધોઈને 2 થી 3 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. પલાળેલી દાળને ચાળણીમાં મૂકો, તેને ગાળી લો અને પીસી લો. પીસ્યા પછી દાળને એક બાઉલમાં કાઢી લો. હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં સોજી નાખીને ધીમી આંચ પર સોનેરી રંગનો થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં થોડું વધુ ઘી ઉમેરો. પીસી દાળની પેસ્ટ પણ ઉમેરો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે કોઈની મદદ લો અને જ્યારે તમે ઘીમાં દાળ ઉમેરી રહ્યા હોવ તો તેને લાડુની મદદથી હલાવતા રહો કારણ કે આમ ન કરવાથી દાળનો થોડો ભાગ વધુ શેકાઈ શકે છે, આનાથી દાળમાં દાળની રચના થઈ શકે છે. હલવો.

તેને ફ્રાય કરો અને જ્યારે તે હલકી કર્ણ બની જાય ત્યારે થોડું દેશી ઘી ઉમેરો. તેને થોડી વાર શેકી લો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. ત્યાર બાદ હલવામાં ખાંડ ઉમેરો અને બીજી બાજુ ગેસ પર થોડું પાણી ગરમ કરો. તમે તેમાં કેસરી અથવા નારંગી રંગ ઉમેરી શકો છો. હવે આ પાણીને દાળ ઉપર રેડો અને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તમે ઇચ્છો તો લોસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો. ત્યાર બાદ તેમાં નાના ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર થોડી મિનિટો સુધી ચડવા દો. તૈયાર છે મગની દાળનો હલવો.