ઘરે સરળતાથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ પનીર રોલ, જાણો રેસિપી

ઘણા લોકો પનીર કાઠીને ખૂબ પસંદ કરે છે. તે ચીઝ, મસાલા અને અનેક પ્રકારના મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વેજ રોલ છે. તમે તેને ઘરે પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેને ઘરે બનાવવાની સરળ રેસિપી.

ચીઝમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીર માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. આ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. લોકો તેને પોતાના આહારમાં અલગ અલગ રીતે સામેલ કરે છે. ઘણા લોકો પનીર ભુર્જી, મટર પનીર અથવા પરાઠા ખાય છે. તમે પનીર કાથીનો રોલ પણ બનાવી શકો છો.

પનીર કાથીના રોલ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મોટાભાગના લોકો તેને રેસ્ટોરાં અથવા પાર્ટીઓમાં ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેને ઘરે પણ બનાવવું સરળ છે. જો તમે પનીર સાથે કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગો છો, તો તમે પનીર કાથી રોલ પણ બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી.

સામગ્રી
આ બનાવવા માટે, તમારે 200 ગ્રામ પનીર, પરાઠા અથવા રૂમાલીની રોટલી, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ટામેટા, લીલા મરચાં, 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ, 2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર, ચાટ મસાલો, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 ચમચી તેલ, 2 ચમચી તેલ અથવા 2 ચમચી તેલ. ઘી, મીઠું અને લીંબુનો રસ.

પનીર કાથી રોલ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં મેંદો અને સાદો લોટ મિક્સ કરી લોટ બાંધો. જો તમે ઈચ્છો તો માત્ર લોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પછી ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ટામેટાને સમારી લો. આદુ-લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરો. એક મોટા બાઉલમાં લસણ અને આદુની પેસ્ટ, સરસવનું તેલ, મીઠું, કાળું મીઠું, કાળા મરી, મીઠું, ઘી, દહીં અને બધા મસાલા- લાલ મરચું પાવડર, હળદર, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, લીંબુનો રસ, સેલરી પાવડર ઉમેરો. કસ્તુરી મેથીને ક્રશ કરીને બાઉલમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે ચીઝને કાપીને ગ્રેવીમાં ઉમેરો. બાઉલને ઢાંકીને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.

આ પછી, કડાઈમાં થોડું તેલ મૂકી, તેને ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલા કેપ્સિકમ અને ડુંગળી નાખીને ફ્રાય કરો. તમે તેમાં મીઠું, ગરમ મસાલો અને મરચું પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. હવે તેમાં મેરીનેટ કરેલું પનીર ઉમેરો અને 1 થી 2 મિનિટ સુધી હલાવો. ગૂંથેલા કણકના પરોઠા બનાવો અને તેના પર લીલી ચટણી લગાવો, તેમાં પનીરની પેસ્ટ ભભરાવો અને પછી તેને તમારી પસંદગી મુજબ ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે ખાઓ. આ રોલમાં તમે તમારી પસંદગીના શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.

 Recipe | recipe tips | cheese rolls | Paneer | Paneer Rolls