આલુ પરાઠા એ એક હેલ્ધી નાસ્તો છે. સવારે કે સાંજે ચા સાથે આલુ પરાઠા ખાવાની મઝા જ અલગ હોય છે. આલુ પરાઠા તમે દહીં સાથે પણ ખાય શકો છો. અને હાલ તો ચોમાસાની સિઝનમાં ગરમાગરમ આલુ પરાઠા ખાવા મળે તો મઝા જ પડે . તો ચાલો જાણી લઈએ આલુ પરાઠા બનાવવાની રીત :
આલુ પરોઠા બનાવવા માટે જોઈશે :
પરાઠા બનાવવાની રીત :
મિશ્રણને બરાબર મિક્સ કરીને તેના લૂઆ બનાવી લો.હવે ઘઉંનો લોટમાંથી લૂઓ લઈને સૂકા લોટ છાંટીને ગોળ કે ત્રિકોણમાં આકારમાં વણી તેના પર મસાલાનો લૂઓ મૂકીને ચારેબાજુથી વાળીને ફરીથી વણી લો.
હવે એક તવાને ગરમ કરીને તેલ લગાવીને પરોઠાને તવા ઉપર મૂકીને બંન્ને બજુ શેકી લો. એક પ્લેટમાં કાઢો અને તેની ઉપર માખણ લગાવીને ચા અથવા દહી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે ઝડપથી બની જતાં આલુ પરાઠા.