જન્માષ્ટમીના તહેવાર પર કાન્હાના બાળ સ્વરૂપ માટે વિવિધ પ્રકારના વસ્ત્રો તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યા છે. ઘરોમાં મહિલાઓએ જન્માષ્ટમી પર ભોગ ચઢાવવા માટે વાનગીઓની યાદી બનાવવાનું શરૂ કરી દીધું છે.

શ્રી કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી 16 ઓગસ્ટ 2025 એટલે કે શુક્રવારે ઉજવવામાં આવશે. આવી સ્થિતિમાં મંદિરોથી ઘરો સુધી તૈયારીઓ ચાલી રહી છે. મંદિરોને શણગારવામાં આવી રહ્યા છે. કાન્હાના બાળ સ્વરૂપ માટે વિવિધ પ્રકારના વસ્ત્રો તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યા છે. ઘરોમાં મહિલાઓએ જન્માષ્ટમી પર ભોગ ચઢાવવા માટે વાનગીઓની યાદી બનાવવાનું શરૂ કરી દીધું છે. અહીં અમે તમારા માટે 5 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની ખૂબ જ સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ.

150 ગ્રામ સોજી, 1/2 વાટકી ખસખસ, 50 ગ્રામ ખાંડ પાવડર, 200 ગ્રામ ખાંડ પાવડર, 150 ગ્રામ ઘી, 50 ગ્રામ બદામ, 50 ગ્રામ કાજુ, 50 ગ્રામ મખાના, ક્વાર્ટર બાઉલ ગુંદર.

ખસખસ પંજીરી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં બધા સૂકા ફળો તળો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય, ત્યારે તેને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો. આ પછી, પેનમાં ઘી ઉમેરો. તેમાં સોજી ઉમેરો અને ધીમા તાપે શેકો. આ પછી, તેમાં ખાંડ અને ખસખસ મિક્સ કરો. પછી બારીક પીસેલા સૂકા ફળો ઉમેરો. પંજરી તૈયાર છે.

પંચામૃત રેસીપી

250 મિલી ગાયનું દૂધ (તાજું), 2 ટેબલસ્પૂન પાઉડર ખાંડ, 1 ચમચી મધ, 1 ચમચી દેશી ઘી, 2 ચમચી તાજું દહીં, 4-5 તુલસીના પાન.

પંચામૃત બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ દૂધ, દહીં, ઘી, મધ, ખાંડની જરૂર પડશે. પ્રસાદ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તાજા ગાયના દૂધમાં પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. પછી મધ, દહીં અને ઘી મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓને સારી રીતે ફેંટો. અંતે તુલસીના પાન ઉમેરો. તમારું પંચામૃત તૈયાર છે.

ચણાનો લોટની પંજીરી રેસીપી

100 ગ્રામ ચણાનો લોટ (ચણાનો લોટ), 150 ગ્રામ ખાંડ, 100 ગ્રામ સૂકા મેવા, ચોથા કપ ખસખસ, 50 ગ્રામ ચારોળી, 25 ગ્રામ ગુંદર, 200 ગ્રામ ઘી, ચોથા ચમચી પીસેલી એલચી.

ચણાનો લોટ પંજીરી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ઘી ગરમ કરો. પછી ગુંદર ઉમેરો અને તેને તળો. ગરમ ઘીમાં ચણાનો લોટ ઉમેરો અને થોડું તળો. ઠંડુ થવા દો. પછી ખાંડ, ખસખસ, ચારોળી, તળેલું ગુંદર અને એલચી પાવડર ઉમેરો. બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી સૂકા ફળો ઉમેરો.

માવા મિશ્રી મીઠાઈ રેસીપી

2 લિટર દૂધ, 350 ગ્રામ ખાંડ, ચોથા કપ બદામ, કાજુ, પિસ્તાના છીણ, અડધી ચમચી એલચી પાવડર.

માવા મિશ્રી મીઠાઈ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ દૂધને જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તેમાં ખાંડ ઉમેરો. ઘટ્ટ થવા દો. પછી એલચી અને સૂકા મેવાના ટુકડા ઉમેરો. દૂધ ઠંડુ કરીને ટ્રે કે પ્લેટમાં રેડો. ઠંડુ થાય એટલે તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો.

રાજગરાની શાહી પંજીરી રેસીપી

100 ગ્રામ રાજગીરાનો લોટ, 150 ગ્રામ ખાંડ, 50 ગ્રામ કિસમિસ, 100 ગ્રામ બધા પ્રકારના ડ્રાયફ્રૂટના ટુકડા, અડધી ચમચી પીસેલી એલચી, એક ચતુર્થાંશ વાટકી તળેલી અને બારીક સમારેલી ગુંદર, કિસમિસ, 150 ગ્રામ ઘી.

જન્મષ્ટમી પર, તમે કાન્હાજીને રાજગીરા શાહી પંજીરી ચઢાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે, પહેલા ઘીમાં રાજગીરાનો લોટ નાખો અને તેને ધીમા તાપે શેકો. ઠંડુ થાય ત્યારે ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. પછી તેમાં ગુંદર, ડ્રાયફ્રૂટના ટુકડા અને કિસમિસ મિક્સ કરો. રાજગીરા શાહી પંજીરી તૈયાર છે.

ઘરે માખણ બનાવાની રીત

ભગવાન શ્રી કૃષ્ણને માખણ-મિશ્રિ ચઢાવવામાં આવે છે, તેથી ઘરે પણ માખણ બનાવો, કારણ કે બજારનું માખણ ભેળસેળવાળું હોય છે. દહીંને સારી રીતે વાટી લો અને માખણ અલગ કરો અને બાકીની છાશનો ઉપયોગ બીજી કોઈ રીતે કરી શકાય છે.

ધાણા પંજીરી ઘરે બનાવો

ધાણા પંજીરી પણ પરંપરાગત રીતે આ દિવસે બનાવવામાં આવે છે. આ માટે પહેલા સૂકા ધાણાને સાફ કરો અને તેને થોડું સૂકું શેકો અને પછી તેને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. આ પછી, દેશી પેનમાં નાખો.

બદામ, કાજુ ઉમેરો અને તેને શેકો અને તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.પછી મખાણાને પણ શેકો. એ જ રીતે મકાજના બીજને શેકો. હવે તૈયાર કરેલા ધાણા પાઉડરને પણ હળવા હાથે શેકો. બધી વસ્તુઓ મિક્સ કરો અને પાઉડર ખાંડ પણ ઉમેરો. પંજીરી તૈયાર છે.

Homemade Recipe | Sri Krishna Janmashtami | tasty and different