આ દૂધીના પકોડાની સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરો, અહીં છે સરળ રેસીપી

સામાન્ય રીતે લોકો દૂધીને પસંદ કરતા નથી, પરંતુ આ રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ખૂબ જ હળવી, પચવામાં સરળ અને ઓછા તેલમાં પણ બનાવી શકાય છે. હળવી ભૂખ માટે આ એક પરફેક્ટ નાસ્તો છે.

જ્યારે પણ આપણે સ્વસ્થ આહાર વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે સૌથી પહેલા મનમાં આવે છે તે છે કોમળ, સ્વાદહીન અથવા કંટાળાજનક ખોરાક. પરંતુ આજે, અમે તમારા માટે એક ખાસ રેસીપી લાવ્યા છીએ જે તમારા આહાર પ્રવાસમાં સ્વાદ ઉમેરશે: દૂધીના પકોડા.

સામાન્ય રીતે લોકો દૂધીને પસંદ કરતા નથી, પરંતુ આ રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ખૂબ જ હળવી, પચવામાં સરળ અને ઓછા તેલમાં પણ બનાવી શકાય છે. તે સાંજની ચા સાથે અથવા જ્યારે તમને થોડી ભૂખ લાગે ત્યારે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે. તો, આજે, ચાલો તમને બતાવીએ કે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ દૂધીના પકોડા કેવી રીતે બનાવવા.

ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ દૂધીના પકોડા કેવી રીતે બનાવવા

1. ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ દૂધીના પકોડા બનાવવા માટે, પહેલા દૂધીને ધોઈને છોલીને છીણી લો. છીણેલા દૂધીને સારી રીતે નિચોવીને બધું પાણી કાઢી લો.

૨. એક મોટા બાઉલમાં દળેલા દૂધીને મૂકો. તેમાં ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ મિક્સ કરો, પછી હળદર, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો. બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, ધાણાજીરું અને આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરીને ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવો.

૩. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ મધ્યમ ગરમ હોય, ત્યારે મિશ્રણને ચમચી વડે અથવા હાથથી નાના ભાગોમાં ઉમેરો. ધ્યાન રાખો કે તેલ વધુ ગરમ ન થાય, નહીં તો પકોડા બહારથી બળી જશે અને અંદરથી કાચા રહેશે. પકોડાને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

૪. તેલ કાઢી નાખવા માટે તળેલા પકોડાને કાગળના ટુવાલ પર નિતારી લો. તમે તેમને લીલી ચટણી, ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસી શકો છો.