સામગ્રી :-
- ૧ કાચી કરી છીણેલી
- ૩/૪ કપ રવો
- ૧/૨ કપ ઘી
- ૮-૧૦ કાજુ ઘીમાં ફ્રાય કરેલા
- ૧/૨ ચમચી ઈલાયચી પાવડર
બનાવવાની રીત :-
- પેનમાં થોડી ખાંડ નાખી ગરમ કરો, પાણી પણ નાખો
- એકવાર જયારે ચાસણી તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં છીણેલી કેરી મિક્સ કરો
- હવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી એ અડધું બાકી ન રહે
- હવે તેમાં શેકેલો રવો, ઈલાયચી પાવડર, ઘી નાખીને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી એ ઘટ્ટ ન થઈ જાય
- આ મિશ્રણને ઘી લગાવેલી પ્લેટમાં કાઢો,
- ઠંડુ થવા દો, બસ તૈયાર છે કાચી કેરીનો હલવો
- આને સુકા મેવાની સજાવત કરીને સર્વ કરો અને બધાની પ્રશંસા મેળવો
