વરસાદમાં આ શાકભાજીનું સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેને ખાવાનું ટાળો

વરસાદ એક તરફ વાતાવરણને હરિયાળું અને વાતાવરણ ખુશનુમા બનાવે છે, તો બીજી તરફ આ ઋતુ અનેક બીમારીઓનું ઘર પણ છે. ડેન્ગ્યુ, મેલેરિયા, ટાઈફોઈડ અને પેટના ઈન્ફેક્શનના સૌથી વધુ કેસો આ સિઝનમાં જોવા મળે છે. તેનું એક મોટું કારણ ખોરાકમાં લેવામાં આવતી બેદરકારી છે. આ સિઝનમાં સૌથી વધુ મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું પસંદ છે. સ્ટ્રીટ ફૂડ જોઈને મન લલચાય છે અને ઘરોમાં પણ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ ખાવામાં આવે છે. તેથી જો તમે પેટમાં દુખાવો, ઉલ્ટી, ઝાડા અને ટાઈફોઈડ જેવી સમસ્યાઓથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ તો અમુક વસ્તુઓને સંપૂર્ણપણે ટાળો.

1. પાલક :-

વરસાદની ઋતુમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાસ કરીને પાલક અને લીલોતરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. ઇ-કોલી નામના ખૂબ જ નાના બેક્ટેરિયા તેમના પાંદડા પર રહે છે. જે પાલકને ઘણી વખત ધોવા પછી પણ દૂર થતી નથી. ચોમાસું ઘણા વાયરસ અને બેક્ટેરિયાના સંવર્ધન માટે અનુકૂળ સમય છે. કેટલાક જંતુઓ એટલા નાના હોય છે કે તેઓ નરી આંખે પણ દેખાતા નથી. તેથી આ ઋતુમાં પાલક, સરસવનું શાક ખાવાનું ટાળો. અને જો તમે જમતા હોવ તો રસોઈ કરતા પહેલા તેને સારી રીતે સાફ કરી લો.

2. ફૂલકોબી :-

આ સિઝનમાં પણ કોબીજ ખાવાનું ટાળો. આ સિઝનમાં જીવાત થવાનું જોખમ પણ રહે છે. જો તમે તેને બનાવતી વખતે અને સાફ કરતી વખતે ધ્યાન ન આપો તો તે શરીર સુધી પહોંચી શકે છે અને બીમારીની સાથે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે.

3. રીંગણા :-

પાલક, કોબીજ, રીંગણની સાથે વરસાદમાં ન ખાતા શાકભાજીમાં પણ સામેલ છે. જો કે અન્ય ઋતુઓમાં પણ રીંગણમાં ઘણી વખત કીડા આવે છે, પરંતુ ચોમાસામાં તેની શક્યતાઓ વધી જાય છે. આકસ્મિક રીતે તેનું સેવન કરવાથી ખંજવાળ, ઉલ્ટી સાથે પેટમાં ઈન્ફેક્શન થઈ શકે છે.

4. મશરૂમ્સ :-

નિષ્ણાતોના મતે વરસાદની મોસમમાં તે શાકભાજીમાં મશરૂમનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેના સેવનથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. જમીનમાં સીધા ઉગતા મશરૂમ્સ ચેપનું જોખમ ધરાવે છે.