પાચન ઉત્સેચકો વધુ સારી પાચન પ્રણાલી માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, માટે આ ખાદ્ય પદાર્થોથી તેમની ઉણપને દૂર કરો.

શારીરિક સ્વાસ્થ્ય હોય કે માનસિક સ્વાસ્થ્ય, બધું જ આપણી પાચન તંત્ર પર નિર્ભર કરે છે કારણ કે જો પેટ સ્વસ્થ રહે છે તો શરીર પણ સ્વસ્થ રહે છે. તેથી જ યોગ્ય પાચન માટે યોગ્ય ખાવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખાવામાં થોડી બેદરકારીથી પેટનું ફૂલવું, ખાટા ઓડકાર, એસિડિટી કે ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે.

નબળા પાચનતંત્રને સુધારવા માટે દવાઓનું સતત સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે પાચન સુધારવા માટે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરી શકો છો. પાચન ઉત્સેચકોથી ભરપૂર એવા કેટલાક ખોરકો છે જેનાથી તમે તમારા પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા માટે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

પાચન એન્ઝાઇમ શું છે? :-

આપણા શરીરમાં ઘણા પાચન ઉત્સેચકો છે, જેમાં એમીલેઝ, માલ્ટેઝ, લેક્ટેઝ, લિપેઝ, સુક્રેસ અને પ્રોટીઝનો સમાવેશ થાય છે. આ બધા મુખ્ય ઉત્સેચકો છે જે આપણા પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે મોં, પેટ અને નાના આંતરડા સહિત આપણા પાચનતંત્રમાં બને છે, પરંતુ આ બધા અવયવો સિવાય સ્વાદુપિંડ તેને બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ ઉત્સેચકો આપણા શરીરમાં પોષક તત્વોને તોડવામાં અને શોષવામાં મદદ કરે છે અને આપણને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

પાચન ઉત્સેચકોથી ભરપૂર ખોરાક :-

કિવી :-

કિવી પ્રોટીઓલિટીક નામનું એન્ઝાઇમ જોવા મળે છે, જે પ્રોટીનને પચાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું ફાઈબર આંતરડાની બળતરા અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

સફરજન :-

સફરજન પેક્ટીન તેમજ દ્રાવ્ય ફાયબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

પપૈયા :-

તેમાં પેપેન એન્ઝાઇમ જોવા મળે છે, જે પ્રોટીનને તોડીને પાચનતંત્રને સારી રીતે જાળવવામાં મદદ કરે છે.

એવોકાડો :-

એવોકાડોમાં લિપેઝ નામનું એન્ઝાઇમ હોય છે, જે ચરબીના પાચનને નિયંત્રિત કરીને પોષણમાં મદદ કરે છે.

કેળા :-

તેમાં એમીલેઝ અને ગ્લુકોસીડેઝ નામના એન્ઝાઇમ હોય છે, જે ખાંડને પચાવવામાં મદદ કરે છે. રોજ એક કેળું ખાવાથી પેટની પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે.

પાઈનેપલ :-

તેમાં બ્રોમેલેન નામના ઉત્સેચકોનું જૂથ જોવા મળે છે, જે પ્રોટીનને એમિનો એસિડમાં તોડવામાં અને અલગ કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી પ્રોટીનને પચાવવાની શક્તિ પણ વધે છે.

મધ :-

તેમાં ડાયસ્ટેઝ, ઇન્વર્ટેજ અને પ્રોટીઝ નામના એન્ઝાઇમ જોવા મળે છે, જે શરીરમાં ખાંડ અને પ્રોટીનને તોડીને પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

આદુ :-

તેમાં રહેલ ઝિંજીબીન એન્ઝાઇમ પ્રોટીનને પચાવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.