જો તમે શરદીથી પરેશાન છો, તો એક વાર ચણાના લોટની આ વાનગી બનાવી જુઓ...

શિયાળાની ઋતુ એટલે ધુમ્મસ, ઠંડા અને બરફીલા પવનની મોસમ.આ સમય દરમિયાન, લોકો શુષ્ક ત્વચાથી લઈને ઘણા રોગો સાથે લડતા હોય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સૌથી સ્વસ્થ વ્યક્તિ પણ ચોક્કસપણે એક અથવા બીજા સમયે ઠંડીનો શિકાર બને છે.શરદીને કારણે , ખાંસી, ગળામાં દુખાવો, આંખો લાલ, માથાનો દુખાવો અને શરીરમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.

ઘણી વખત શરદીની પ્રથમ સારવાર એ છે કે લોકો તેનો ઉકાળો બનાવીને પીવાનું શરૂ કરે છે. અથવા તો રાબ બનાવવી આ પછી, વરાળ લો અથવા કફ સિરપ અને અન્ય દવાઓનું સેવન કરો. પરંતુ હજુ પણ કેટલીકવાર આ વસ્તુઓ રાહત આપતી નથી. જો ઘણા દિવસો પછી પણ શરદી દૂર થતી નથી, તો તમે એક ખાસ રેસીપી અજમાવી શકો છો. જે છે ચણાના લોટના શીરો. આ ઉકાળો પીવાથી શરદી અને ઉધરસમાં તરત રાહત મળે છે. તદુપરાંત, તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે બાળકો તેને ખૂબ આનંદથી પીવે છે. તો ચાલો જાણીએ ચણાના લોટના શીરા બનાવવાની સરળ રેસિપી.

ચણાના લોટના શીરાની સામગ્રી :-

એક ચમચી ઘી, બે ચમચી ચણાનો લોટ, એક થી બે તારીખો, એક ચપટી કાળા મરી પાવડર, એલચી પાવડર, એક ચપટી હળદર, એક કપ દૂધ

ચણાના લોટના શીરાની રેસીપી :-

સૌ પ્રથમ તવાને ગરમ કરો અને તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં બે ચમચી ચણાનો લોટ નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આ પછી તેમાં એક ચપટી હળદર, કાળા મરીનો પાવડર, એલચી પાવડર ઉમેરો. થોડીવાર તળ્યા બાદ તેમાં સમારેલી ખજૂર ઉમેરો. મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. હલાવતા સમયે દૂધ ઉમેરો જેથી ગઠ્ઠો ના રહે. તેને બરાબર મિક્ષ કરી ઘણી વખત ઉકળવા દો. તેને વધારે પાતળું ન કરો અને તેને થોડું જાડું રહેવા દો જેથી તે ચમચી વડે ખાઈ શકાય.

જો તમે તેને ગ્લાસમાં નાખીને પીવા માંગતા હોવ તો તમે દૂધની માત્રા વધારી શકો છો. જેથી તે થોડું પ્રવાહી રહે. આ રીતે ઘરે જ બનાવો આ નવી વાનગી…