વજન ઘટાડવા માટે 'સાત્વિક આહાર' સૌથી ફાયદાકારક, તમારે પણ કરવું જોઈએ તેનું સેવન

નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાં ફાઈબર અને છોડ આધારિત ખોરાકની માત્રા વધારવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે..

New Update

આપણે જે પ્રકારનો ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણા એકંદર સ્વાસ્થ્યને નિર્ધારિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આયુર્વેદ કહે છે, ખોરાક આપણા શરીર માટે બળતણનું કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, ખોરાકનો સ્વભાવ જેવો હશે, તે જ આધાર પર તેની અસર શરીર પર પડે છે. આયુર્વેદમાં વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, તેમાં તામસિક, રાજસિક અને સાત્વિક આહાર વિશે જણાવવામાં આવ્યું છે.

આમાં સાત્વિક આહાર સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સાત્વિક આહારનું નામ સંસ્કૃત શબ્દ સત્વ પરથી લેવામાં આવ્યું છે જેનો અર્થ શુદ્ધ થાય છે, એટલે કે આહારની શુદ્ધતાના આધારે આ પ્રકારનો ખોરાક ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવાથી લઈને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે સાત્વિક આહારની આદત વિશેષ લાભકારી માનવામાં આવે છે. સાત્વિક ખોરાક હળવો અને પૌષ્ટિક હોય છે જે સરળતાથી પચી જાય છે. ડેરી ઉત્પાદનોથી લઈને ફળો, શાકભાજી, અનાજ, મસાલા અને બદામને સાત્વિક આહારનો ભાગ માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે વજન ઘટાડવા માટે સાત્વિક આહારનું સેવન કેવી રીતે ફાયદાકારક બની શકે છે.

સાત્વિક આહારના ફાયદા:

સાત્વિક આહાર લેવાના ઘણા ફાયદા છે. તેનું નિયમિત સેવન વજન ઘટાડવા, પાચનક્રિયા સારી રાખવા તેમજ મગજને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખવા માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. તે ખાસ કરીને શરીરમાંથી કચરો દૂર કરવામાં, જરૂરી પોષક તત્વોની સપ્લાય કરવામાં અને શરીરને ફિટ રાખવામાં મદદરૂપ છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો તમામ લોકોને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક વસ્તુઓના સેવન પર ભાર મૂકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે સાત્વિક આહાર જ કેમ?

સાત્વિક આહારમાં સમાવિષ્ટ ખોરાક કુદરતી રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. સાત્વિક ખોરાક તૈયાર કરવા માટે તેલ અને ચરબીની વસ્તુઓના મર્યાદિત ઉપયોગ પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. કાચા/હળવા બાફેલા ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાચનક્રિયા સારી રાખવાની સાથે, તેઓ શરીરમાં વધારાની ચરબીના સંચયને અટકાવે છે, જે વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે શું ખાવું?

સાત્વિક આહાર શાકભાજી, ફળો, કઠોળ અને બદામ સહિત સંપૂર્ણ, પૌષ્ટિક ખોરાકના વપરાશ પર આધારિત છે. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી તમારા શરીરને પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરીને એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળે છે, જે યોગ્ય શારીરિક કાર્ય માટે જરૂરી છે. નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાં ફાઈબર અને છોડ આધારિત ખોરાકની માત્રા વધારવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે..

Read the Next Article

સુરત : જે ખોરાક તમે ખાઓ છો (અથવા સ્કીપ કરો છો) તે તમારા અંડકોષની ગુણવત્તા પર અસર કરી શકે છે : ડો.આશિતા જૈન

ડાયેટમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ, એડેડ શુગર અને ટ્રાન્સ ફેટ્સનું વધુ પ્રમાણથી ક્રોનિક ઇન્ફ્લેમેશન થઈ શકે છે અને ઇન્સ્યુલિન રેગ્યુલેશનમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે.

New Update
Dr. Ashita Jain

મહિલાઓની ફર્ટિલિટી (સફળ ગર્ભધારણ) ની વાત કરીએ તો એગ (અંડકોષ)ની ગુણવત્તાએ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસું છે. પરંતુ ઉંમરની અસર ઉપરાંત એગની ગુણવત્તા ઘટવા પાછળના અન્ય ઘણા પરિબળો પર ઓછું ધ્યાન અપાય છે. જ્યારે ઉંમર એગના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છેત્યારે પોષણ પણ એટલું જ મહત્ત્વપૂર્ણ છે અને હકીકતમાં તે સુધારી શકાય તેવું પરિબળ છે.

સુરતના જાણીતા ફર્ટિલિટી સ્પેશિયાલિસ્ટ,બિરલા ફર્ટિલિટી એન્ડ આઇવીએફના ડો.આશિતા જૈને આ અંગે વિસ્તાર પૂર્વક માહિતી આપતા જણાવ્યું હતું કે નેચરલ કન્સેપ્શનનો પ્રયાસ કરતા પહેલાના બેથી ત્રણ મહિના સમયગાળો સંવેદનશીલ હોય છે. આ તે સમય છે જ્યારે ઓવ્યુલેશન માટે નિયત એગ તેના વિકાસની જર્ની શરૂ કરે છે અને તેથી આ સમયગાળા દરમિયાન લેવાતા પોષક તત્વો તે એગના સ્વાસ્થ્યને નક્કી કરવા માટે જવાબદાર બને છે.

ફોલેટવિટામિન ડીઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સસેલેનિયમ અને CoQ10 જેવા માઇક્રોન્યુટ્રિયન્ટ્સ ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસને રોકીનેમાઇટોકોન્ડ્રિયલ ફંક્શનને સુધારીને અને સામાન્ય ક્રોમોઝોમલ ડેવલપમેન્ટને સરળ બનાવીને એગની પરિપક્વતામાં વધારો કરે છે. આ પોષક તત્વો લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીકઠોળબીજનટ્સસાબુત અનાજ અને ઓઇલી ફિશ જેવા ખોરાકમાંથી મળી શકે છે.

ડાયેટમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સએડેડ શુગર અને ટ્રાન્સ ફેટ્સનું વધુ પ્રમાણથી ક્રોનિક ઇન્ફ્લેમેશન થઈ શકે છે અને ઇન્સ્યુલિન રેગ્યુલેશનમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે.આ બંને સ્થિતિઓ હોર્મોનલ સંતુલન અને ઓવ્યુલેશનને નુકસાન પહોંચાડે છે. સમય જતા આ એગની ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કન્સેપ્શનને સફળ બનાવવાની સંભાવના પણ ઘટાડી શકે છે.

રિસ્ટ્રિક્ટિવ ડાયેટરી પેટર્ન પણ જોખમભરી છે. મીલ સ્કીપ કરવું અથવા ખૂબ જ ઓછી કેલરી વાળું ભોજન લેવાથી ઓવરીઝ અને મગજ વચ્ચેનો હોર્મોનલ કમ્યુનિકેશન ડિસરપ્ટ થઈ શકે છેજેના પરિણામે અનિયમિત પીરિયડ્સ અથવા ઓવ્યુલેશનમાં વિલંબ થઈ શકે છે. વધુમાં ગટ હેલ્થજેને સામાન્ય રીતે ઓછું મૂલ્ય આપવામાં આવે છેતે પોષકતત્ત્વોના શોષણ અને ઇસ્ટ્રોજન મેટાબોલિઝમને મોડ્યુલેટ કરીને રિપ્રોડક્ટિવ વેલ્બિંગમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

એ સમજવું જરૂરી છે કેપોષણ યુક્ત ભોજન માત્ર ઉંમર સંબંધિત ઘટાડાને ઊલટાવી શકાતું નથી અથવા ફર્ટિલિટીના બધા કારણોની સારવાર કરી શકતું નથીપરંતુ તે મહિલાઓના નિયંત્રણમાંના થોડા લીવર્સમાંથી એક છે,જે સીધું તેમના એગના સેલ્યૂલર હેલ્થને સપોર્ટ કરે છે.

કન્સેપ્શનનો પ્રયાસ કરતા પહેલાના મહિનાઓ દરમિયાન શરીરને શું મળે છે તેની નોંધ લેવાથી માત્ર એગની ગુણવત્તા પર જ નહીંપરંતુ ફર્ટિલાઇઝેશન અને પ્રારંભિક ભ્રૂણ વિકાસ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ પર પણ નોંધપાત્ર ફરક પડી શકે છે.