કેળા મોટાઓથી લઈને બાળકો સુધી બધાને ગમે છે અને તે ખૂબ જ ફાયદાકારક પણ છે. આ એક એવું ફળ છે જે તમને આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં મળશે. પરંતુ ઘણીવાર લોકો કેળા કાળા થવા લાગે છે તેથી તેઓ 1 દિવસથી વધુ સમય સુધી રાખી શકતા નથી.

કેળા એક એવું ફળ છે જે આખા વર્ષ દરમિયાન બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે અને પોષણથી ભરપૂર છે. તે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમે છે. પરંતુ જ્યારે કેળા ઘરે લાવવામાં આવે છે, ત્યારે 1 દિવસ પછી તેની છાલ કાળી થવા લાગે છે અને કેળા સડવા લાગે છે. ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં 1 દિવસ પછી કેળા બગડવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો કેળા ખરીદવાથી દૂર રહે છે અથવા તેને ઝડપથી ખાવાનો પ્રયાસ કરે છે.

પરંતુ જો તમે કેળાને યોગ્ય રીતે રાખો છો, તો તે 1-2 દિવસ પછી પણ તાજા રહેશે. આ માટે તમારે તે રીત જાણવાની જરૂર છે. આજે આ આર્ટિકલમાં અમે તમને કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવાની રીતો જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ચોક્કસપણે તમારા માટે ઉપયોગી થશે અને કેળા ઝડપથી બગડવાની તમારી સમસ્યા પણ દૂર થશે.

ઘણી વાર લોકો કેળાને ગુચ્છામાં રાખે છે, પરંતુ આમ કરવાથી તે ઝડપથી પાકે છે અને બગડે છે. કેળા રાખતી વખતે તેમને એકબીજાથી અલગ રાખો જેથી ઇથિલિન ગેસ (જે પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે) ની અસર ઓછી થાય. આનાથી કેળાં ઝડપથી બગડશે નહીં.

પાકેલા કેળાને ફ્રિજમાં રાખવા એ એક સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જો કેળાની છાલ કાળી થઈ જાય તો પણ અંદરનું ફળ સલામત અને ખાવા યોગ્ય રહેશે. તેમને ફ્રિજમાં રાખવાથી કેળા ઝડપથી સડતા અટકે છે અને તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધે છે.

કેળાના થડમાંથી સૌથી વધુ ઇથિલિન ગેસ નીકળે છે. જો તમે તેને પ્લાસ્ટિક રેપ અથવા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી લપેટો છો, તો આ ગેસ બહાર આવશે નહીં અને કેળા લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે.

કેળાના ગુચ્છાને હૂક અથવા સ્ટેન્ડ પર લટકાવી દો. આનાથી તે જમીનના સંપર્કમાં આવતા અટકે છે અને તે ઝડપથી કાળા થતા નથી. આ રીતે, તમે કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકો છો અને ખાઈ શકો છો.

પાકા કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી ફ્રીઝરમાં હવાચુસ્ત બોક્સમાં સ્ટોર કરો. આ કેળાનો ઉપયોગ પછીથી સ્મૂધી, આઈસ્ક્રીમ બેઝ અથવા બેકિંગ માટે કરી શકાય છે.

હેલ્થલાઈન અનુસાર કેળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં ઘણા જરૂરી વિટામિન, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ જોવા મળે છે. પોટેશિયમ, વિટામિન સી, કેટેચીન અને રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ જેવા પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કેળામાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તે હૃદય અને પાચન માટે ફાયદાકારક છે.