શું તમને પણ ડેઝર્ટમાં બ્રાઉની પસંદ છે? તો બહારથી ઓર્ડર કરવાના બદલે ઘરે જ બનાવો, આ રહી બનાવવાની સરળ રીત.....

બ્રાઉની ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે. ડીઝર્ટમાં બ્રાઉની માણવાનું કોને પસંદ ન હોય? સ્વાદના પ્રેમીઓમાં બ્રાઉની પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. બાળકોના મોઢેથી આપણે તેના વખાણ ઘણી વખત સાંભળ્યા છે. બાળકો ઉપરાંત યુવાનોથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને બ્રાઉની ભાવતી હોય છે. આવીશ સ્થિતિમાં તમે તેને બહાર ખાવા અથવા તેને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરવાને બદલે સરળતાથી તમારા ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે અહીં આપવામાં આવેલી રેસિપીમાં ઈંડાનો ઉપયોગ કર્યા વગર ખૂબ જ સોફ્ટ બ્રાઉની બનાવી શકાય છે. તે કંઈક અંશે કેક જેવો સ્વાદ આપે છે.

બ્રાઉની બનાવવાની સામગ્રી

1. 1 કપ મેંદો
2. 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
3. 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા
4. 100 ગ્રામ માખણ
5. 1 વાટકી ખાંડ
6. 1 વાટકી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
7. 150 ગ્રામ ચોકલેટ
8. 1/4 કપ છાશ

બ્રાઉની બનાવવાની રીત

• બ્રાઉની બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં સૂકી સામગ્રીને ઉમેરો. જેમ કે મેંદો, બેકિંગ પાવડર અને ખાવાનો સોડા.
• આ ત્રણેયને મિક્સ કરીને બાજુ પર રાખો.
  
• બીજા બાઉલમાં માખણ લો. પહેલા માખણને રૂમ ટેમ્પરેચર પર સેટ કરો.
  
• હવે તેને બાઉલમાં નાખીને બીટ કરો. ઉપર ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવતા રહો.
  
• જ્યારે ખાંડ અને માખણ બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં 1 વાટકી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને તેને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.
  
• આ પછી આ મિશ્રણમાં છાશ ઉમેરો. આ પછી, 150 ગ્રામ ચોકલેટને મેલ્ટ કરી લો અને તેને આ મિશ્રણમાં મિક્સ કરો.
  
• ચોકલેટ ઓગળે પછી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે.
  
• હવે આપણે બાઉલમાં ત્રણ ચમચી વ્હીપ્ડ ચોકલેટ અને તૈયાર કરેલ માખણના મિશ્રણ નાખીને મિક્સ કરો.
  
• જ્યારે તે બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે ચોકલેટનું આ આખું મિશ્રણ માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
  
• હવે તમારે ચોકલેટ અને માખણને સારી રીતે મિક્સ કરવાનું છે જેથી તેમાં એક પણ ગઠ્ઠો ન રહે. તમે તેમાં વેનીલાનો સ્વાદ પણ ઉમેરી શકો છો.
  
• આ પછી, મેંદો અને બેકિંગ પાવડરનું તૈયાર કરેલું ડ્રાય બેટર (સ્લરી) ચોકલેટ બેટરમાં ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.
  
• હવે બ્રાઉનીને બેક કરવા માટે વાસણમાં બેટર રેડો અને તેને ફેલાવો.
  
• આ પછી, અખરોટને નાના ટુકડાઓથી ગાર્નિશ કરો અને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ પર બેક કરો.
  
• બ્રાઉની બેક થઇ જાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો.