ચટપટું ખાવાના શોખીન છો, તો ઘરે બનાવો હની ચિલી પોટેટો, આ રહી તેની રેસિપી

દરેક વ્યક્તિને હંમેશા સરખી વાનગી ખાવાનો કંટાળો આવે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે પણ દરરોજ એ જ રેસિપી ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે તમે ક્રિસ્પી હની ચિલી બટેટા બનાવી શકો છો. આ એક ચાઈનીઝ નાસ્તો છે જેનો આનંદ બાળકો કે પુખ્ત વયના લોકો દરેક માણી શકે છે. તમે મસાલેદાર નાસ્તા તરીકે હની ચિલી પોટેટો ખાઈ શકો છો. તેને બનાવવાની રીત એકદમ સરળ છે.

સામગ્રી:-

§ બટાકા – 300 ગ્રામ

§ લાલ મરચું – 2 ચમચી

§ તેલ – જરૂર મુજબ

§ લસણ – 3-4 કળી

§ મકાઈનો લોટ – 1 કપ

§ સ્વાદ માટે મીઠું

§ તલ – 1 ચમચી

§ લીલી ડુંગળી – 2

§ વિનેગર – 2 ચમચી

§ ચિલી સોસ – 2 ચમચી

§ મધ – 1 ચમચી

§ પાણી – 5 કપ

બનાવવાની રીત:-

§ સૌ પ્રથમ બટાકાને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. આ પછી તેને ફ્રાઈસના આકારમાં કાપી લો.

§ આ પછી, એક મોટા વાસણમાં પાણી ઉકાળો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં બટાકા નાખીને ધીમી આંચ પર ચડવા દો.

§ બટાકા બફાઈ જાય પછી તેમાં બારીક સમારેલ લસણ અને લાલ મરચાં ઉમેરો.

§ હવે એક બાઉલમાં મકાઈનો લોટ અને મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણને 3-5 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

§ નિયત સમય પછી બટાકા આ મિશ્રણમાં ઉમેરો જેથી બટાકા મિશ્રણમાં સારી રીતે ભળી જાય.

§ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને બટાકાને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

§ બટાકાને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તમે તેને બે વાર ફ્રાય કરી શકો છો, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે બટાકા વધારે કડક ન થવા જોઈએ.

§ આ પછી એક અલગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલ લસણ, વિનેગર અને ટોમેટો સોસ નાખીને બરાબર પકાવો.

§ 5-10 મિનિટ રાંધ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી બટાકાની ઉપર મધ, ચિલી સોસ, તલ અને લીલી ડુંગળી નાખો.

§ ક્રિસ્પી હની ચિલી પોટેટો તૈયાર છે. ગરમ સર્વ કરો.