માવાને બદલે આ લોટથી સ્વાદિસ્ટ મોદક બનાવો, સરળ રેસીપી નોંધી લો

આ વર્ષે ગણેશ ચતુર્થી 27 ઓગસ્ટના રોજ ઉજવવામાં આવશે. બાપ્પાના ભક્તો આ દિવસની આતુરતાથી રાહ જુએ છે.

હિન્દુ ધર્મમાં આ તહેવારનું વિશેષ મહત્વ છે. ગણપતિને શણગારીને ઘરે લાવવામાં આવે છે અને 10 દિવસ પછી તેને વિદાય આપવામાં આવે છે. આ ખાસ પ્રસંગે બાપ્પાના પ્રિય પ્રસાદ મોદક પણ બનાવવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ મોદક બનાવવાની સરળ રેસીપી.

મોદક બનાવવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ ચોખાનો લોટ અને માવો છે. ઉપરાંત તમારે એલચી પાવડર, કેસર, પાણી, નારિયેળ, ગોળ અને સૂકા ફળોની જરૂર પડશે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ સ્વાદ બદલી શકો છો.

મોદક બનાવવા માટે, પહેલા એક બાઉલમાં પાણી ઉકાળો અને તેમાં ઘી અને ચોખાનો લોટ ઉમેરો. તમારે તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી સારી રીતે રાંધવું પડશે. જ્યાં સુધી આ મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થાય.

બીજી બાજુ, એક પેન લો અને તેમાં ઘી ઉમેરો. ઘી ગરમ થયા પછી, માવો, નારિયેળ અને ગોળ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. આ પછી, એલચી પાવડર અને બારીક સમારેલા સૂકા મેવા ઉમેરો અને સારી રીતે તળો.

હવે તમે બનાવેલ ચોખાના લોટનું ખીરું કાઢી લો અને ઠંડુ થાય ત્યારે તેમાં નારિયેળ અને માવાના ભરણ ભરીને મોદકનો આકાર આપો. તમે તેને તમારા હાથથી પણ આપી શકો છો. નહિંતર, બજારમાં આ માટે મોલ્ડ પણ ઉપલબ્ધ છે. ધ્યાનમાં રાખો, મોદક બનાવતા પહેલા તમારા હાથ પર ઘી લગાવો, નહીં તો તે ચોંટી જશે.

હવે એક વાસણમાં પાણી રાખો અને તેમાં મોદકને બાફવા માટે છોડી દો. 10 મિનિટમાં મોદક સારી રીતે બાફ્યા પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢીને પિસ્તાથી સજાવો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારી પસંદગીનો કોઈપણ સૂકો મેવો મૂકી શકો છો.

Recipe | Home Made Modak | Modak Recipe | Ganesh Chaturthi