ઘરે દિવાળી પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યાં હોવ, તો આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સાથે બમણો આનંદ લો.

ભારતીય ઘરોમાં દિવાળી પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવાની પરંપરા છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને કેટલાક સરળ નાસ્તાના નામ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ખાધા પછી મહેમાનો પણ તમારા વખાણ કરતા થાકશે નહીં.

New Update
SNACKS

ભારતીય ઘરોમાં દિવાળી પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવાની પરંપરા છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને કેટલાક સરળ નાસ્તાના નામ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ખાધા પછી મહેમાનો પણ તમારા વખાણ કરતા થાકશે નહીં.

દિવાળીનો તહેવાર મીઠાઈ અને વાનગીઓ વિના અધૂરો છે. 5 દિવસ સુધી ચાલનારા આ તહેવારની તૈયારીઓ ઘણા દિવસો અગાઉથી શરૂ થઈ જાય છે. દિવાળી એક એવો તહેવાર છે જેમાં લોકો માત્ર તેમના પરિવાર સાથે જ નહીં પરંતુ તેમના મિત્રો અને સંબંધીઓ સાથે પણ ઉજવે છે. લોકો એકબીજાને ભેટ આપે છે અને ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણે છે.

કેટલાક લોકો ખાસ કરીને તેમના ઘરે દિવાળી પાર્ટીઓનું આયોજન કરે છે. તેથી, દિવાળીની મજા બમણી કરવા માટે, તમે ઘરે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને નાસ્તા બનાવી શકો છો. આવો અમે તમને આ ખાસ પ્રસંગ માટેના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા વિશે જણાવીએ, જેને ખાધા પછી દરેક તમારા વખાણ કરશે.

ડાહી ભલ્લા
જો તમારે દિવાળી પર હળવો અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવો હોય તો તમે દહીં ભલ્લા બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે અડદની દાળ, દહીં અને મસાલાની જરૂર પડશે. દિવાળીની પાર્ટી દરમિયાન, તમે મહેમાનોને આમલીની ચટણી સાથે દહી ભલ્લા સર્વ કરી શકો છો.

મગની દાળનો હલવો
આ ખાસ તહેવાર પર તમે મગની દાળનો હલવો પણ બનાવી શકો છો. તમે આ વિકલ્પને સ્વીટ ડીશમાં રાખી શકો છો, તેને બનાવવા માટે તમારે મગની દાળ, ઘી, ખાંડ અને ડ્રાયફ્રુટ્સની જરૂર પડશે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ ખાધા પછી દરેક તમારા વખાણ કરશે.

પકોડા
પકોડા એ સદાબહાર નાસ્તો છે. દિવાળી પર તમે બટાકા, ડુંગળી, કોબી અને પાલક સહિત તમામ પ્રકારના પકોડા બનાવી શકો છો. આને તમે કોથમીર-ફૂદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો. લગભગ બધાને પકોડા ગમે છે અને તેનો સ્વાદ તમને કંટાળાજનક નહીં લાગે.

મીઠું પાર
જો તમે વાનગીઓ બનાવવામાં વધુ સમય ન આપવા માંગતા હોવ તો તમે નમક પારે પણ બનાવી શકો છો. તેને બનાવવામાં ઓછો સમય લાગશે. નમક પારે પુખ્ત વયના લોકો તેમજ બાળકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. તેને બનાવ્યા બાદ એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. જ્યારે મહેમાનો આવે, ત્યારે તેમને ચા સાથે પીરસો, જેથી તેઓ તેને સ્વાદથી ખાય. આ સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે

Read the Next Article

દૂધીનું શાક નાપસંદ હોય તો  એક વાર ઘરે બનાવો દૂધીનો ઓળો

દૂધી ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ આવતું નથી. દૂધી ખાવાના અનેક ફાયદા હોવા છતા નાના બાળકોથી લઈ વૃદ્ધ લોકો પણ દૂધીનું શાક ખાતા નથી.

New Update
dudhino oloo

દૂધી ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ આવતું નથી. દૂધી ખાવાના અનેક ફાયદા હોવા છતા નાના બાળકોથી લઈ વૃદ્ધ લોકો પણ દૂધીનું શાક ખાતા નથી.

ગુજરાતીઓને જ નહીં પરંતુ વિદેશીઓને પણ ગુજરાતી વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ત્યારે ગુજરાતની પ્રસિદ્ધ વાનગી એવી હાંડવો બનાવવામાં ટાઈમ લાગે છે. તો આજે ફટાફટ 10 મિનિટમાં રવાનો હાંડવો કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.

રવાનો હાંડવો બનાવવા માટે સોજી, લીલા મરચા, હળદર પાઉડર, દહી, લાલ મરચું, રાઈ, હીંગ, આદુની પેસ્ટ, ગાજર, કોબીજ, કેપ્સીકમ, ખાવાના સોડા, ધાણાનો પાઉડર. કઢી પત્તા અને મીઠાની જરુરત પડશે.

સોજીનો હાંડવો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં રવો, દહીં અને ચણાનો લોટ નાખી મિક્સ કરો. તેમાં થોડુ થોડું પાણી ઉમેરી જાડુ બેટર તૈયાર કરી લો.

આ બેટરનો થોડો સમય રેસ્ટ કરવા મુકો. જો તમારે તરત જ હાંડવો બનાવવો હોય તો પણ તમે બનાવી શકો છો. હવે બેટરમાં આદુની પેસ્ટ, લાલ મરચું, ધાણા પાઉડર, હળદર, લીલા મરચા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે બેટરમાં કેપ્સીકમ, દૂધી, ગાજર,મગફળી, સ્વીટ કોર્ન સહિતની વસ્તુ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. જો બેટર જાડુ લાગતુ હોય તો તેમાં થોડુ પાણી ઉમેરી બેટરને થોડું પાતળુ કરી લો.

હવે બેટરમાં ખાવાના સોડા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાયના દાણા, જીરું અને તલ, કઢી પત્તા નાખીને ફ્રાય કરો. ત્યારબાદ હાંડવાનું બેટર નાખો.

હાંડવાને ઢાંકીને ધીમી આંચ પર 12 મિનિટ થવા દો. હાંડવાનો રંગ ડાર્ક થવા પર 15 મિનિટ પછી તેને પલટી નાખો. હવે આ હાંડવાને પ્લેટમાં કાઢી ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.

healthy and tasty | Calabash | Recipe