જો તમને પણ મંદિરમાં બનતા પ્રસાદ જેવો સ્વાદ જોઈતો હોય તો, આ લોટનો હલવો બનાવવાની રેસીપી અજમાવો.

ખાસ કરીને મીઠી વાનગી ખાવાનું મન થાય તો ઘરે ખીર અથવા ગુલાબજાંબુ અને શીરો બનાવતા હોઈએ છીએ, અને મીઠી વસ્તુ બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તેને ખાવાનું પસંદ હોય છે. તમે સોજી, ગાજર અને મગની દાળ જેવા ઘણા હલવા ખાધા હશે, પરંતુ ગુરુદ્વારામાં પ્રસાદ તરીકે ચડાવવામાં આવતા લોટનો હલવો બનાવવો ઘરમાં થોડું મુશ્કેલ થાય છે. અથવા તેના સ્વાદમાં પ્રસાદની જાદુઈ મીઠાશ છે, પરંતુ તેમ છતાં તમે તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. તો પણ ટ્રાય કરો ટેસ્ટી લોટનો હલવો બનાવવાની સરળ રેસિપી.

Advertisment

સામગ્રી :-

કરકરો ઘઉંનો લોટ - 1 કપ, ઘી - 1 કપ, પાણી - 2 કપ, ખાંડ - 1 કપ

બનાવવાની રીત :-

સૌપ્રથમ એક જાડી તળિયાવાળી તપેલી લો, તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. ગેસની આંચ ધીમી થી મધ્યમ રાખી તેમાં લોટ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો, તેને સતત હલાવતા રહો, જેથી લોટમાં ગઠ્ઠો ના રહે. આ તમને 15 થી 20 મિનિટ લેશે. હવે તેમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવતા રહો. લોટ ચઢી જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર સતત હલાવતા રહો. ધીરે ધીરે ઘી અલગ થવા લાગશે અને હલવો સોનેરી રંગનો થઈ જશે. તેમાં તમે ડ્રાયફ્રૂટ પણ ઉમેરી શકો છો, તો આ રીતે તમારો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હલવો તૈયાર છે, તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.