જો તમને પણ મંદિરમાં બનતા પ્રસાદ જેવો સ્વાદ જોઈતો હોય તો, આ લોટનો હલવો બનાવવાની રેસીપી અજમાવો.

તેના સ્વાદમાં પ્રસાદની જાદુઈ મીઠાશ છે,

New Update
જો તમને પણ મંદિરમાં બનતા પ્રસાદ જેવો સ્વાદ જોઈતો હોય તો, આ લોટનો હલવો બનાવવાની રેસીપી અજમાવો.

ખાસ કરીને મીઠી વાનગી ખાવાનું મન થાય તો ઘરે ખીર અથવા ગુલાબજાંબુ અને શીરો બનાવતા હોઈએ છીએ, અને મીઠી વસ્તુ બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તેને ખાવાનું પસંદ હોય છે. તમે સોજી, ગાજર અને મગની દાળ જેવા ઘણા હલવા ખાધા હશે, પરંતુ ગુરુદ્વારામાં પ્રસાદ તરીકે ચડાવવામાં આવતા લોટનો હલવો બનાવવો ઘરમાં થોડું મુશ્કેલ થાય છે. અથવા તેના સ્વાદમાં પ્રસાદની જાદુઈ મીઠાશ છે, પરંતુ તેમ છતાં તમે તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. તો પણ ટ્રાય કરો ટેસ્ટી લોટનો હલવો બનાવવાની સરળ રેસિપી.

સામગ્રી :-

કરકરો ઘઉંનો લોટ - 1 કપ, ઘી - 1 કપ, પાણી - 2 કપ, ખાંડ - 1 કપ

બનાવવાની રીત :-

સૌપ્રથમ એક જાડી તળિયાવાળી તપેલી લો, તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. ગેસની આંચ ધીમી થી મધ્યમ રાખી તેમાં લોટ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો, તેને સતત હલાવતા રહો, જેથી લોટમાં ગઠ્ઠો ના રહે. આ તમને 15 થી 20 મિનિટ લેશે. હવે તેમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવતા રહો. લોટ ચઢી જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર સતત હલાવતા રહો. ધીરે ધીરે ઘી અલગ થવા લાગશે અને હલવો સોનેરી રંગનો થઈ જશે. તેમાં તમે ડ્રાયફ્રૂટ પણ ઉમેરી શકો છો, તો આ રીતે તમારો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી હલવો તૈયાર છે, તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

Read the Next Article

દૂધીનું શાક નાપસંદ હોય તો  એક વાર ઘરે બનાવો દૂધીનો ઓળો

દૂધી ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ આવતું નથી. દૂધી ખાવાના અનેક ફાયદા હોવા છતા નાના બાળકોથી લઈ વૃદ્ધ લોકો પણ દૂધીનું શાક ખાતા નથી.

New Update
dudhino oloo

દૂધી ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ આવતું નથી. દૂધી ખાવાના અનેક ફાયદા હોવા છતા નાના બાળકોથી લઈ વૃદ્ધ લોકો પણ દૂધીનું શાક ખાતા નથી.

ગુજરાતીઓને જ નહીં પરંતુ વિદેશીઓને પણ ગુજરાતી વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ત્યારે ગુજરાતની પ્રસિદ્ધ વાનગી એવી હાંડવો બનાવવામાં ટાઈમ લાગે છે. તો આજે ફટાફટ 10 મિનિટમાં રવાનો હાંડવો કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.

રવાનો હાંડવો બનાવવા માટે સોજી, લીલા મરચા, હળદર પાઉડર, દહી, લાલ મરચું, રાઈ, હીંગ, આદુની પેસ્ટ, ગાજર, કોબીજ, કેપ્સીકમ, ખાવાના સોડા, ધાણાનો પાઉડર. કઢી પત્તા અને મીઠાની જરુરત પડશે.

સોજીનો હાંડવો બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં રવો, દહીં અને ચણાનો લોટ નાખી મિક્સ કરો. તેમાં થોડુ થોડું પાણી ઉમેરી જાડુ બેટર તૈયાર કરી લો.

આ બેટરનો થોડો સમય રેસ્ટ કરવા મુકો. જો તમારે તરત જ હાંડવો બનાવવો હોય તો પણ તમે બનાવી શકો છો. હવે બેટરમાં આદુની પેસ્ટ, લાલ મરચું, ધાણા પાઉડર, હળદર, લીલા મરચા અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે બેટરમાં કેપ્સીકમ, દૂધી, ગાજર,મગફળી, સ્વીટ કોર્ન સહિતની વસ્તુ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. જો બેટર જાડુ લાગતુ હોય તો તેમાં થોડુ પાણી ઉમેરી બેટરને થોડું પાતળુ કરી લો.

હવે બેટરમાં ખાવાના સોડા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં રાયના દાણા, જીરું અને તલ, કઢી પત્તા નાખીને ફ્રાય કરો. ત્યારબાદ હાંડવાનું બેટર નાખો.

હાંડવાને ઢાંકીને ધીમી આંચ પર 12 મિનિટ થવા દો. હાંડવાનો રંગ ડાર્ક થવા પર 15 મિનિટ પછી તેને પલટી નાખો. હવે આ હાંડવાને પ્લેટમાં કાઢી ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.

healthy and tasty | Calabash | Recipe