ક્રિસમસના દિવસે ઘરે જ બનાવો ઈટાલિયન સ્ટાઈલની ચોકલેટ કેક

ક્રિસમસ પાર્ટીના અવસર પર મેનુમાં કેક ચોક્કસપણે સામેલ છે. જો તમે તમારા ઘરે ક્રિસમસ પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યા છો તો તમે ઘરે પણ કેક બનાવી શકો છો. ઇટાલિયન ચોકલેટ કેક જે ટોર્ટા અલ સિઓકોલેટો તરીકે ઓળખાય છે, આ કેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. આ કેક તમે પાર્ટીઓમાં ઘરે પણ બનાવી શકો છો.

ઘણા લોકો નાતાલના દિવસે તેમના ઘરે પાર્ટીઓનું આયોજન કરે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરની સજાવટથી લઈને ખાવા-પીવાની તમામ બાબતોની જવાબદારી તેમના પર હોય છે. ક્રિસમસ પાર્ટીમાં કેક સૌથી મહત્વની ખાદ્ય વસ્તુ છે. મોટાભાગના લોકો બેકરીઓમાંથી ચોકલેટ અથવા વિવિધ પ્રકારની કેકનો ઓર્ડર આપે છે. પરંતુ તમે ઘરે પણ ખૂબ જ સરળ રીતે કેક બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને ઈટાલિયન ચોકલેટ કેકની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

ઇટાલિયન ચોકલેટ કેક ટોર્ટા અલ સિઓકોલેટો કેક તરીકે જાણીતી છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ કેક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પીસેલી મગફળી અને બદામ જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ આ કેક ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય.

આ કેક બનાવવા માટે, તમારે મીઠું ચડાવેલું માખણ, સમારેલી બીટરસ્વીટ ચોકલેટ, કોકો પાવડર, એસ્પ્રેસો પાવડર, મોટા ઇંડા, ખાંડ, બદામનો લોટ, મીઠું અને જરૂર મુજબ ડાર્ક રમની જરૂર પડશે.

એક મધ્યમ કદના પેનમાં ચોકલેટ અને બટર નાંખો અને તેને ધીમી આંચ પર પીગળી લો. ચોકલેટ, કોકો અને એસ્પ્રેસો પાવડર ઉમેરો. ચોકલેટને નરમ કરવા માટે તેને થોડીવાર બીટ કરો. હવે તેને થોડું ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. એક મોટા બાઉલમાં ઇંડા અને ખાંડ ભેગું કરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. મિશ્રણ હલકું અને રુંવાટીવાળું હોવું જોઈએ, આ માટે પેસ્ટને 3-4 મિનિટ સુધી હલાવવી પડશે. હવે તેમાં ઓગાળેલી ચોકલેટ અને બટરનું મિશ્રણ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, તેમાં બદામનો લોટ અને થોડું મીઠું ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તેને હટાવો. સૌ પ્રથમ ઓવનને 175°C (350°F) પર પ્રીહિટ કરો. આ પછી, કેક પેનને બટર પેપરથી લાઇન કરો અથવા ઘી સારી રીતે લગાવો અને તેને સેટ કરો. હવે આ બેટરને તૈયાર પેનમાં નાખીને 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. તમે ટૂથપીક લગાવીને પણ ચેક કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેક દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. ફ્રિજમાંથી કેક કાઢી, ઉપર ચોકલેટથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.