આ સરળ રીતે ઘરે જ બનાવો મગફળી અને ગોળની ચિક્કી, જાણો રેસિપી

શિયાળાની ઋતુમાં લોકો ગાજરનો હલવો, ગોળના લાડુ, મગફળી અને તેમાંથી બનેલી ચીક્કીનું ખૂબ સેવન કરે છે. જો તમને પણ મગફળીની ચિક્કી ખાવાનું પસંદ છે, તો તમે આ સરળ રીતે ઘરે તાજી પીનટ ચિક્કી બનાવીને તેનું સેવન કરી શકો છો.

શિયાળાની ઋતુમાં ખાણી-પીણીનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે. આ સિઝનમાં લોકો વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ ખાય છે. પરંતુ આવી સ્થિતિમાં તમારે એવા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ જે શરીરને ગરમ રાખે અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય.

ગરમ સૂપ, તાજી વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ આ સિઝનમાં ખાસ કરીને ખુશ લાગે છે. આ સીઝનની સૌથી ફેવરિટ વાનગી ગાજરનો હલવો છે, આ સિવાય તલ અને ગોળ અને મગફળીના બનેલા લાડુ. આ શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

જો સીમિત માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે મગફળીનું સેવન કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. લોકો ગોળ અને મગફળીમાંથી બનેલી ચિક્કીનું પણ ખૂબ સેવન કરે છે.

ઘણા લોકોને મગફળીની ચિક્કી ખાવાનું પસંદ હોય છે. તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમે ઘરે તાજી મગફળીની ચિક્કી પણ બનાવી શકો છો અને તેનું સેવન કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ ઘરે પીનટ ચિક્કી બનાવવાની રીત.

મગફળીની ચિક્કી બનાવવા માટે તમારે 200 ગ્રામ મગફળી, 100 ગ્રામ ગોળ, 1 ચમચી ઘી અને 1 થી 2 ટેબલસ્પૂન પાણીની જરૂર પડશે. મગફળીની ચિક્કી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મગફળીની છાલ ઉતારીને સારી રીતે તળી લો.

આ પછી તવાને ગેસ પર રાખો અને તેમાં મગફળી નાખીને ધીમી આંચ પર આછું તળી લો. સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. હવે એક કડાઈમાં ગોળ અને 1 થી 2 ચમચી પાણી ઉમેરીને ઉકાળો, જેથી ગોળ બરાબર ઓગળી જાય. પરંતુ આ દરમિયાન ગોળને હલાવતા રહો જેથી ગોળ તવા પર ચોંટી ન જાય.

ગોળ ઓગળી જાય પછી તેમાં 1 ચમચી ઘી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે ગોળ અને ઘીનું મિશ્રણ બરાબર ઓગળી જાય ત્યારે તેમાં શેકેલી મગફળી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને સ્મૂધ મિશ્રણ બનાવો. હવે એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો અને તેમાં આ પેસ્ટ નાંખો અને તેને સમાન આકારમાં ફેલાવો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો અને તમે તેને ગમે તે આકાર આપી શકો છો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ પીનટ ચિક્કી.