પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર મખાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આનાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, પરંતુ તમને એનર્જી પણ ભરેલી રહે છે. તમે તેને ઘણી વખત તળીને અથવા કોઈ સ્વીટ ડીશમાં ઉમેરીને ખાધુ જ હશે, પરંતુ આજે અમે તમને તેની ખાટી-મીઠી અને મસાલેદાર ચાટ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ.વેજીટેબલ મખાના ચાટ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે તમને નાસ્તામાં અથવા સાંજે જ્યારે પણ ભૂખ લાગે ત્યારે ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. તો ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી.
સામગ્રી :-
મખાના – 1 કપ, દહીં – 1/2 કપ, બટેટા – 1 બાફેલું,ટામેટા – 1 ઝીણું સમારેલું, ગાજર – થોડું સમારેલી
કાકડી – 1 સમારેલી, આમલીની ચટણી – 2 ચમચી, લીલી ચટણી – 2 ચમચી, કોથમીર – 1 ચમચી સમારેલી, દેશી ઘી- 1/2 ચમચી, મીઠું – સ્વાદ મુજબ, તમારા મનપસંદ શાકભાજી
બનાવવાની રીત :-
વેજીટેબલ મખાના ચાટ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ શાકભાજીને ધોઈને બારીક સમારી લો. ત્યાર બાદ આ પછી, બટાકાને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો અને તેને બાફી લો. ત્યારબાદ દહીંને સારી રીતે ફેટી લો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે એક કડાઈમાં દેશી ઘી નાખી માખણને શેકી લો. ત્યાર બાદ બધા ઝીણા સમારેલા શાકભાજીને ફેટેલા દહીંમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હવે તેની ઉપર આમલીની ચટણી અને લીલી ચટણી ઉમેરો અને ફરી એકવાર બધું મિક્સ કરો. પછી મખાનાને અડધા ભાગમાં કાપીને ચાટમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તો આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વેજીટેબલ મખાના ચાટ તૈયાર છે.
