આમળા ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે, આ રીતે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.

ડાયાબિટીસના વધતા જતા કેસોને કારણે ભારતને ડાયાબિટીસ કેપિટલ પણ કહેવામાં આવે છે. આ એક એવો રોગ છે જેમાં વ્યક્તિના શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ થતો નથી અથવા તે જરૂરી કરતાં ઓછી માત્રામાં બહાર નીકળે છે. જેના કારણે લોહીમાં શુગરની માત્રા વધવા લાગે છે.

આવી સ્થિતિમાં, આમળા એ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે, જે વિટામિન સી, ફાઈબર, ફોલેટ, ફોસ્ફરસ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાને કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે આપણા શરીરને ઘણી રીતે પોષણ આપીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આમળા ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને જાળવી રાખવામાં ઘણી મદદ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ, બ્લડ શુગર લેવલ જાળવી રાખવા માટે આમળા ખાવાની 5 રીતો.

પાઉડર સ્વરૂપે આમળા :-

આમળાને સૂકવીને તેનો પાવડર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે આ પાઉડરને સ્મૂધી, દહીં અથવા દહીં સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો. તે તેના પોષક મૂલ્યને કારણે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

આમળાનો રસ :-

કાચા આમળાને પીસીને તેનો રસ કાઢી, તેમાં હળવું કાળું મીઠું ભેળવીને સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે. આ બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

આમળાનું અથાણું :-

આમળાને પહેલા બાફી લો અને તેને લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, સરસવ, વરિયાળી, જીરું, અજમો જેવા મસાલા વડે મેરીનેટ કરો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને અથાણું તૈયાર કરો. ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરવાની સાથે, તે બ્લડ સુગર લેવલને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

આમળાની ચટણી :-

બાફેલ આમળામાં લીલા મરચાં, લસણ, આદુ, ફુદીનાના પાન અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને ચટણી તૈયાર કરો અને તેને પીસી લો. તમે દિવસના કોઈપણ સમયે તમારા ભોજન સાથે આરામથી તેનું સેવન કરી શકો છો. તે પાચન માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.

આમળાનું સલાડ :-

છીણેલા આમળાને ગાજર, બીટ, કાકડી, મૂળો, આદુ અને કેટલાક લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને સલાડ તૈયાર કરો. આ ખોરાકનો સ્વાદ વધારશે.