આજના સમયમાં પોલિસિસ્ટિક ઓવરી ડિસીઝ (PCOD) ની સમસ્યા એકદમ સામાન્ય બની ગઈ છે. ખાસ કરીને ટીનેજ છોકરીઓમાં આ સમસ્યા વધુ જોવા મળે છે. જે છોકરીઓની ઉંમર 14 થી 18 વર્ષની વચ્ચે હોય તેમને PCODની સમસ્યા થવી હવે સામાન્ય થઈ ગઈ છે. પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને અજમાવીને તમે આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકશો. ખરેખર, આજે અમે તમને રાગીના લાડુ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. રાગી ખાસ કરીને ઝારખંડમાં જોવા મળે છે. ઝારખંડમાં તેની ખૂબ ખેતી થાય છે અને અહીંની સ્થાનિક મહિલાઓ તેને રોટલી અને લાડુ બનાવીને ખાય છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદા છે અને તેને બનાવવામાં માત્ર 2 કલાકનો સમય લાગે છે. તે મિનિટોની રમત છે.
રાગીના લાડુ માત્ર 2 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
રાગીના લાડુ બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. સૌપ્રથમ તમારે રાગીનો લોટ લઈને તેને એક કડાઈમાં સારી રીતે તળી લેવાનો છે. 1 થી 2 મિનિટ સુધી તળ્યા પછી. , નીચે જુઓ. તેને બહાર કાઢો. પછી તમે તેમાં તમારી પસંદગી મુજબ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરી શકો છો. થોડું નારિયેળ અને જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો ખાંડ ઉમેરવાને બદલે, તમે ખજૂર અથવા ગોળ ઉમેરી શકો છો. તેમણે આગળ કહ્યું કે આ પછી સારી રીતે મિક્સ કરો અને તમારા હાથથી નાના લાડુ બનાવો. રાગીના લાડુ 2 થી 3 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. દરરોજ એક લાડુનું સેવન કરો, ખાસ કરીને ઠંડા હવામાનમાં તેનું સેવન કારગાર સાબિત થાય છે. સ્વાદમાં, તે ચણાના લોટ અને ગુંદરના લાડુ સાથે સ્પર્ધા કરે છે.
રાગીમાં ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે, જે PCOD માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.ખાસ કરીને વિટામિન B12, વિટામિન C, વિટામિન A, ઝિંક જેવી વસ્તુઓ તેમાં મળી આવે છે. જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.આ સિવાય તેમાં ઉચ્ચ ફાઈબર હોય છે જે તમારી પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે. તે શરીરને ડિટોક્સિફાય પણ કરે છે. આનાથી તમારા શરીરના હોર્મોન્સ સંતુલિત રહેશે અને તમારું વજન પણ ઘટશે અને PCOD માં બંનેનું સંતુલન જાળવવું ખૂબ જ જરૂરી છે.