હોળીની સિઝન ચાલી રહી છે. હોળી પછી, લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી, મિત્રો, સંબંધીઓ અને નજીકના લોકો હોળી મિલન માટે એકબીજાના ઘરે જાય છે. જો કે, હોળી એ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓનો તહેવાર પણ છે, જેની તૈયારીઓ મહિનાઓ પહેલાથી જ શરૂ થઈ જાય છે. હોળી મિલન માટે લોકોના ઘરોમાં પાપડ-ચિપ્સ, વિવિધ પ્રકારના નમકીન, ગુજિયા અને ખાંડપાર સહિતના વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા પહેલેથી જ બનાવવામાં આવ્યા છે. હોળીમાં ઘરે આવતા મહેમાનોની સામે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણીવાર આવા ઘણા મહેમાનો પણ આવે છે, જેમને તમે હોળીના સામાન્ય નાસ્તાની સાથે કંઈક અલગ અને ખાસ સર્વ કરવા માંગો છો. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે મહેમાનને કોઈ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખવડાવવા માંગો છો, તો તમે તેને સરળ અને ઝડપી બટેટા બ્રેડ બોલ બનાવીને ખવડાવી શકો છો.
પોટેટો બ્રેડ બોલ્સ માટેની સામગ્રી :
બ્રેડ, બટેટા, લાલ મરચું પાવડર, જીરું, વરિયાળી, ધાણાજીરું, સમારેલા લીલા મરચાં, તેલ, મીઠું.
પોટેટો બ્રેડ બોલ્સ રેસીપી બનાવાની રીત :
પોટેટો બ્રેડ બોલ્સ બનાવવા માટે પહેલા બટાકાને બાફી લો.હવે બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢીને રાખો.એક ઊંડા વાસણમાં બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. બટાકામાં લાલ મરચું પાવડર, વરિયાળી, જીરું, બારીક સમારેલી કોથમીર, બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને મીઠું ઉમેરો.હવે છરીની મદદથી બ્રેડની ચારે બાજુ કાપીને અલગ કરો.બ્રેડને તોડીને તેને બટાકામાં મેશ કરો અને આખું મિશ્રણ સારી રીતે મિક્સ કરો. તૈયાર મિશ્રણને હથેળી પર લઈ તેને બોલનો આકાર આપો.હવે એક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બોલ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.એક પ્લેટમાં કાઢીને ચટણી અથવા ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
