માત્ર જામુન જ નહીં, તેના બીજ પણ છે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક

મોટાભાગના લોકોને ઉનાળાનું ફળ જામુન ગમે છે. તેમાં વિટામિન એ, સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય તેમજ ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે એટલા જ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે જામુનના બીજના ફાયદા શું છે?

ઉનાળામાં, એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે અને પેટને ઠંડુ રાખે છે. ઉનાળામાં ઘણા ફળો આવે છે, તેમાંથી એક જામુન છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.

જામુન એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ફળ છે. તેમાં વિટામિન એ, બી12, આયર્ન, કેલ્શિયમ, વિટામિન સી, ફાઇબર અને ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીજના પણ ઘણા ફાયદા છે. તો ચાલો સમજીએ કે જામુનના બીજ તમારા શરીર માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

અમે જામુનના બીજના ફાયદા જાણવા માટે આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડૉ. કિરણ ગુપ્તા સાથે વાત કરી. તેમણે જણાવ્યું કે જેમ જામુન આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે, તેમ તેના બીજના પણ ઘણા ફાયદા છે જેમ કે તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે કારણ કે તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે.

જામુનના બીજ ફેંકી દેવાને બદલે, તેનો પાવડર બનાવો અને ભોજન કર્યા પછી 1-2 ચમચી લો. નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું કે ભોજન પછી જામુનના બીજનો પાવડર ખાવાથી સ્વાદુપિંડ સક્રિય થાય છે જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે કારણ કે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું કે માત્ર જામુન જ નહીં પરંતુ તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. કારણ કે જામુનમાં જામ્બોલિન નામનું સંયોજન હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો હોય છે. આ જ કારણ છે કે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી.

જામુનના બીજમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો આપણી ત્વચાને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો ખીલ કે કાળા ડાઘની સમસ્યા હોય તો તે તેનાથી રાહત મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે.