સામગ્રી:
મધ્યમ કદના બટાકા, મશરૂમ બે ભાગમાં કાપેલા, ટીસ્પૂન કાળા મરી, ટીસ્પૂન લાલ મરચું, ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ટેબલસ્પૂન છીણેલું ચીઝ, બારીક સમારેલી ડુંગળી, છીણેલું લસણ, ટીસ્પૂન મિશ્રિત શાક.
પદ્ધતિ:
– બટાકાને વચ્ચેથી કાપી લો.
– જ્યાં સુધી તે સહેજ કાચું ન રહે ત્યાં સુધી તેને ગરમ પાણીમાં ઉકાળો.
– બટાકાને વચ્ચેથી હળવા હાથે બહાર કાઢો.
– કડાઈમાં ડુંગળી અને લસણની લવિંગ ઉમેરીને સાંતળો. સહેજ ઓગળે ત્યાં સુધી પકાવો.
– સ્કૂપ કરેલા બટાકા ઉમેરો. કાળા મરી, લાલ મરી અને મિશ્રિત વનસ્પતિ ઉમેરો.
– આંચ પરથી ઉતારીને બાર્બેક ગ્રિલર પર મૂકો અને ધીમી આંચ પર પકાવો.
બફાઈ જાય એટલે ઉપર ચીઝ નાખી સર્વ કરો.
