નાસ્તામાં ખાઓ દેશી અનાજમાંથી બનેલી આ 5 વસ્તુઓ, તમને ભરપૂર ઉર્જા મળશે

આ લેખમાં, આપણે અનાજમાંથી બનેલા 5 સ્વસ્થ નાસ્તા વિશે શીખીશું જે પુષ્કળ ઉર્જા આપવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

ભારતમાં, મોટાભાગના લોકો સવારની શરૂઆત ચાથી કરે છે અને નાસ્તાના નામે, લોકો ચા સાથે કૂકીઝ, બિસ્કિટ, નમકીન વગેરે વસ્તુઓ લે છે, જે શરીરને લગભગ કોઈ પોષક તત્વો પૂરા પાડતા નથી અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે.

ચા સાથે ખારા નાસ્તા અને બિસ્કિટ જેવી વસ્તુઓ પણ એસિડિટીનું કારણ બને છે. સ્વસ્થ નાસ્તો કરવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે આખી રાત કંઈ ન ખાધા પછી પેટ ખાલી રહે છે. નાસ્તો તમને બપોરના ભોજન સુધી ઉર્જા આપે છે, તેથી તેમાં સ્વસ્થ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે તમે યોગ્ય નાસ્તો નથી કરતા અથવા નાસ્તામાં સ્વસ્થ વસ્તુઓ નથી ખાતા, ત્યારે તમે ફક્ત ઝડપથી થાકી જશો નહીં, પરંતુ વચ્ચે-વચ્ચે ભૂખને કારણે, તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો પણ ખાઈ શકો છો જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે.

સ્વસ્થ રહેવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં વિવિધ પ્રકારના અનાજનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, કારણ કે આ શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે અને તમને રોગોથી પણ દૂર રાખે છે. આ લેખમાં, આપણે 5 પ્રકારના નાસ્તા વિશે જાણીશું જે અનાજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ હોય છે.

નાસ્તા માટે પોર્રીજ એક સારો વિકલ્પ છે, જેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તે ફાઇબરથી પણ ભરપૂર હોય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તમારે જવનો દાળિયો ખાવો જોઈએ કારણ કે જવ એક એવો અનાજ છે જેમાં ઠંડકની અસર હોય છે. તમે દૂધ સાથે મીઠો દાળ બનાવી શકો છો અથવા મગની દાળ સાથે ખારો દાળ બનાવી શકો છો. તેમાં મગફળી ઉમેરવાથી સ્વાદની સાથે પોષક તત્વો પણ વધે છે.

દાળિયાની જેમ, નાસ્તામાં ઓટ્સ ખાવા પણ ફાયદાકારક છે. ઓટ્સમાંથી બનેલા ઓટ્સમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, કોપર, આયર્ન, સેલેનિયમ, વિટામિન બી1, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમને ઉર્જા આપવા તેમજ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં અસરકારક છે.

સવારે, તમે સોજી (ઘઉંમાંથી બનાવેલ) નો ઉપયોગ કરીને ઉપમા અથવા પેનકેક બનાવી શકો છો. આ બંને વસ્તુઓ લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. આ બંને બાબતોમાં, તેલનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં થાય છે, તેથી તે ફિટનેસની દ્રષ્ટિએ પણ ફાયદાકારક છે.

તમે મગની દાળ, ચણાનો લોટ, સોજી, મકાઈનો લોટ મિક્સ કરીને મલ્ટિગ્રેન ચીલા બનાવી શકો છો અને તેને નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. રોજિંદા ઝંઝટથી બચવા માટે, તમે બધી સામગ્રીને એકસાથે ભેળવી શકો છો અને તેને પીસીને તૈયાર રાખી શકો છો. આ ચીલામાં વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી ઉમેરવાથી તે વધુ સ્વસ્થ નાસ્તો બને છે.

ગુજરાતી લોકોનો નાસ્તો, થેપલા, માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર પણ છે, કારણ કે મોટાભાગના લોકો તેને મલ્ટિગ્રેન લોટથી બનાવે છે, અને શિયાળામાં, થેપલા માં કસુરી મેથીનો પણ ઉપયોગ થાય છે, જે વધુ ફાયદાકારક છે. થેપલા તળવા માટે, રિફાઇન્ડ ઘીને બદલે દેશી ઘી અથવા ઘરે બનાવેલા માખણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.