શિયાળામાં સુપરફૂડ તરીકે ઓળખાતી બ્રોકલી, તમારા આહારમાં આ રીતે કરો સામેલ...

કોબીજ જેવી દેખાતી બ્રોકોલી કોઈ સુપરફૂડથી ઓછી નથી, કારણ કે તે ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. બ્રોકોલી એ પ્રોટીનનો ખજાનો કહેવામાં આવે છે, જે શાકાહારીઓ માટે સારો વિકલ્પ છે. આ સિવાય તેમાં વિટામિન A, C, ફાઇબર, ઝિંક, આયર્ન, સેલેનિયમ, પોલિફીનોલ, કેલ્શિયમ જેવા તત્વો પણ હાજર હોય છે, જે આપણા શરીરના ઘણા કાર્યોને યોગ્ય રીતે ચલાવવા માટે જરૂરી છે.

બ્રોકોલી ખાવાથી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ, હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ અને સ્થૂળતાથી બચી શકાય છે. પરંતુ તમને તે કેવી રીતે ખાવું તે સમજાતું નથી, તો આજે અમે તમને બ્રોકોલીની કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે આસાનીથી બનાવી શકાય.

આ રીતે બ્રોકોલીને તમારા આહારમાં સામેલ કરો

બ્રોકોલી સલાડ :-

બ્રોકોલીને તમે સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો. તેને હળવા હાથે ઉકાળો જેથી તે થોડું નરમ થઈ જાય અને બાઉલમાં કાકડી, બીટ, પનીર ક્યુબ્સ, સ્વીટકોર્ન, બ્રોકોલી અને અન્ય મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરો. અને બનાવી શકાય છે.

બ્રોકોલી ઓમેલેટ :-

તમે આ હેલ્ધી વેજીટેબલનો ઉપયોગ ઓમલેટમાં પણ કરી શકો છો. તેમાં આછું બાફેલી બ્રોકોલી ઉમેરો. ઇંડા અને બ્રોકોલી બંને પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે, તેથી આ ખૂબ જ હેલ્ધી નાસ્તો હોઈ શકે છે. જેના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહેશે.

બ્રોકોલી અથવા ફ્રાઇડ રાઇસ :-

જેમ તમે પુલાવ અથવા ફ્રાઇડ ભાતમાં કોબીનો ઉપયોગ કરો છો, તે જ રીતે તમે બ્રોકોલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તેમાં બ્રોકોલીને બે રીતે ઉમેરી શકો છો, કાં તો તેને ઉકાળીને અથવા તેને હળવા તળીને. તે બંને રીતે સારું દેખાશે.

બ્રોકોલી સ્મૂધી :-

સ્મૂધી એ ફિટનેસ ફ્રીક લોકોના આહારનો આવશ્યક ભાગ છે, તેથી તમે તમારી સ્મૂધીને ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બનાવવા માટે બ્રોકોલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમને લીલા શાકભાજીમાંથી બનાવેલી સ્મૂધી પસંદ હોય તો તેમાં બ્રોકોલી ઉમેરો.

બ્રોકોલી સૂપ :-

સૂપ પીવા માટે શિયાળો એ યોગ્ય મોસમ છે, તેથી સૂપમાં પણ બ્રોકોલીનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે. સૂપ બનાવવા માટે, તમે બ્રોકોલી પ્યુરી અથવા નાના ટુકડાઓના સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. આ દરેક રીતે ફાયદાકારક છે