ઘરે જ સ્મૂથ મેયોનિઝ કેવી રીતે બનાવવી, આ છે રેસીપી

મોમોઝ હોય, બર્ગર હોય કે સેન્ડવીચ હોય, મેયોનિઝનો ઉપયોગ હવે મોટાભાગના ફાસ્ટ ફૂડમાં થઈ રહ્યો છે. બાળકોને તે એટલું ગમે છે કે તેઓ તેને દરેક વસ્તુ સાથે ખાય છે.

New Update
mayonnaise

 

Advertisment

મોમોઝ હોય, બર્ગર હોય કે સેન્ડવીચ હોય, મેયોનિઝનો ઉપયોગ હવે મોટાભાગના ફાસ્ટ ફૂડમાં થઈ રહ્યો છે. બાળકોને તે એટલું ગમે છે કે તેઓ તેને દરેક વસ્તુ સાથે ખાય છે. પરંતુ કેટલાક શાકાહારી લોકો તેને ખાઈ શકતા નથી કારણ કે તેમાં ઈંડા હોય છે. પરંતુ હવે તમે તેને ઈંડા વગર ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો.

મેયોનિઝ એવી વસ્તુ છે જે સેન્ડવીચ, બર્ગર, સલાડ અને ડીપ્સનો સ્વાદ અનેક ગણો વધારે છે. નાના બાળકોથી લઈને મોટી ઉંમરના લોકો પણ મેયોનીઝ ખૂબ જ શોખીન ખાય છે. બજારમાં મેયોનીઝની માંગમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. આવી સ્થિતિમાં હવે મેયોનીઝ ઘણા ફ્લેવરમાં આવી રહી છે, જે એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે. પરંતુ બધા જાણે છે કે ઈંડાનો ઉપયોગ મેયોનીઝ બનાવવામાં થાય છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલાક શાકાહારી લોકો તેને ખાવાનું ટાળે છે. એગલેસ મેયોનીઝ પણ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો.

ઈંડા વગર મેયોનિઝ બનાવવી માત્ર શક્ય નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. હોમમેઇડ મેયોનેઝમાં ન તો કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે કે ન તો કોઈ અનિચ્છનીય રસાયણો. તમે તેને તમારી પસંદગીના સ્વાદ સાથે કસ્ટમાઇઝ પણ કરી શકો છો. આ રેસીપી માટે તમારે માત્ર કેટલીક સામાન્ય વસ્તુઓની જરૂર પડશે, જે દરેક રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. તો ચાલો જાણીએ ઘરે એગલેસ મેયોનીઝ બનાવવાની સરળ અને ઝડપી રેસીપી.

1 કપ કોલ્ડ ફુલ ફેટ મિલ્ક ક્રીમ 1/2 કપ શુદ્ધ તેલ 1 ચમચી ખાંડ 1/2 ચમચી મીઠું 1 ​​ચમચી સફેદ સરકો અથવા લીંબુનો રસ 1/2 ચમચી સરસવ પાવડર 1 ચપટી કાળા મરી પાવડર

સ્ટેપ 1: ક્રીમ અને તેલ મિક્સ કરો: સૌપ્રથમ બ્લેન્ડરમાં મિલ્ક ક્રીમ અને તેલ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ અને ક્રીમી ટેક્સચરમાં ફેરવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને બ્લેન્ડ કરો.

પગલું 2: પરીક્ષણ માટે ઘટકો ઉમેરો: હવે ખાંડ, મીઠું, સરકો (અથવા લીંબુનો રસ), સરસવનો પાવડર અને કાળા મરી ઉમેરો. મસ્ટર્ડ પાવડર મેયોનેઝને સારો સ્વાદ અને જાડાઈ આપે છે. જો તમને હળવો ખાટો સ્વાદ ગમે છે, તો તમે વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

Advertisment

પગલું 3: ફરીથી બ્લેન્ડ કરો: બધી સામગ્રીને સારી રીતે ભેગું કરવા માટે ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બ્લેન્ડરને વધુ સમય સુધી ન ચલાવો, કારણ કે આ મિશ્રણને પાતળું કરી શકે છે. જ્યારે મેયોનીઝ ઘટ્ટ અને ક્રીમી થઈ જાય ત્યારે તેને બ્લેન્ડરમાંથી કાઢી લો. હવે તે તૈયાર છે.

સ્વાદિષ્ટ મેયોનેઝ: જો તમે સ્વાદ ઉમેરવા માંગતા હો, તો તમે લસણની પેસ્ટ, હર્બ્સ અથવા ચિલી ફ્લેક્સ ઉમેરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે તૈયાર મેયોનેઝને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં ભરીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. તેનો ઉપયોગ 5-7 દિવસ માટે કરી શકાય છે.

Latest Stories