વજન ઘટાડવાની મુસાફરી દરમિયાન ખાવામાં આવેલો ખોરાક ખૂબ જ કંટાળાજનક હોય છે. આ કારણે, આ સમયગાળા દરમિયાન તૃષ્ણાઓ ઘણી વધી જાય છે અને ઘણી વખત લક્ષ્યને અધવચ્ચે જ છોડી દેવું પડે છે. સલાડ, સૂપ, સ્મૂધી જેવા વિકલ્પો હેલ્ધી છે, પરંતુ તે ન તો પેટ ભરે છે અને ન તો મન. જેના કારણે વારંવાર કંઈક ને કંઈક ખાવાનું મન થતું રહે છે. પછી તેઓ ચિપ્સ, મેગી, બિસ્કીટ, નમકીન ખાઈને પેટ ભરે છે.

સમોસા અને પકોડા સાંજની ચાનો આનંદ તો છે જ, પરંતુ તે કોલેસ્ટ્રોલની સાથે સ્થૂળતામાં પણ વધારો કરે છે, તેથી આજે અમે તમને એક એવી રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત છે.

લસણ-રાગી ક્રેકર્સ રેસીપી

રાગીમાં પ્રોટીન અને ફાઈબર સારી માત્રામાં હોય છે. આ ખાવાથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.

સામગ્રી- રાગીનો લોટ- 60 ગ્રામ, ઘઉંનો લોટ- 70 ગ્રામ, મિશ્ર હર્બ્સ- 2 ચમચી, બેકિંગ પાવડર- 1/2 ચમચી, ઓલિવ તેલ- 1 ટેબલસ્પૂન, મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ અનુસાર, લોટ બાંધવા માટે. પાણી

ટોપિંગ માટેની સામગ્રી – વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ – 2 ચમચી, ચીલી ફ્લેક્સ – 1/2 ટીસ્પૂન, મીઠું સ્વાદ મુજબ, લસણની લવિંગ – 3

પદ્ધતિ

- સૌ પ્રથમ રાગીના લોટને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

આ પછી શેકેલા રાગીના લોટમાં ઘઉંનો લોટ, મિશ્રિત શાક, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. પછી તેમાં ઓલિવ ઓઈલ ઉમેરીને મિક્સ કરો.

- ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો અને પછી તેને 20 મિનિટ માટે રહેવા દો.

- ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.

- હવે કણકનો એક બોલ લો અને તેને લગભગ 1/8 ઇંચ જાડા રોલમાં ફેરવો.

રોટલીને રાંધતા પહેલા તેને કાંટાથી વીંધી લો, જેથી તે ફૂલી ન જાય.

7-8 મિનિટ સુધી બેક કરો, જ્યાં સુધી તે સોનેરી અને ક્રિસ્પી ન થાય.

- આ પછી તેને રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવવા દો.

આ દરમિયાન, એક બાઉલમાં ઓલિવ ઓઈલ, ચીલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને છીણેલું લસણ એકસાથે મિક્સ કરો.

-તેને ફટાકડા પર લગાવો અને તે ખાવા માટે તૈયાર છે.