તમારા આહારમાં બ્રાઉન રાઇસનો સમાવેશ કરો, સ્વાસ્થ્ય-સ્વાદ બંને જળવાઈ રહેશે.

હવે ઘણા લોકો સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઈસને તેમના આહારનો ભાગ બનાવવાનું પસંદ કરી રહ્યા છે. ખાસ કરીને, જેમને કોઈ રોગ છે અથવા તેમના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન છે, તેઓ ચોક્કસપણે તેમના આહારમાં બ્રાઉન રાઇસનો સમાવેશ કરે છે.

બ્રાઉન રાઈસમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારે છે અને વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આહારમાં આનો સમાવેશ કરવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ (રાઇસ બ્રાઉન બેનિફિટ્સ)નું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. તે તમારા માટે પોષક અને સંતુલિત આહારનો ભાગ બની શકે છે.

જો કે જો તમે આ જ રીતે બનાવેલા બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો. તો, અહીં બ્રાઉન રાઇસ બનાવવાની કેટલીક ખૂબ જ સરળ અને અલગ રીતો છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.

તમારા આહારમાં બ્રાઉન રાઇસનો સમાવેશ કરવાની રીતો

• બ્રાઉન રાઇસ પુલાવ - વિવિધ મસાલા અને શાકભાજી સાથે બ્રાઉન રાઇસ પુલાવ બનાવો. કઠોળ, પનીર, ચિકન અથવા ટોફુ જેવા તમારા મનપસંદ પ્રોટીન ઉમેરીને તેને તૈયાર કરો. આ તમારા માટે હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ડિનર બની શકે છે.
• બ્રાઉન રાઇસ ખીચડી- મગની દાળ, હળદર, મસાલા અને શાકભાજી જેવા કે ગાજર, વટાણા, ટામેટાં સાથે બ્રાઉન રાઈસ ખીચડી બનાવો. આ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે, જેને તમે રાત્રિભોજનમાં સામેલ કરી શકો છો.
• ફ્રાઈડ રાઈસ- બાફેલા બ્રાઉન રાઈસને સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, વટાણા જેવા શાકભાજી સાથે હળવા તળીને ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવો. તેમાં સોયા સોસ અને મસાલા ઉમેરો.
• બ્રાઉન રાઇસ સલાડ- બાફેલા બ્રાઉન રાઈસને સમારેલા શાકભાજી, બદામ અને સલાડ ડ્રેસિંગ સાથે મિક્સ કરો. આ એક હેલ્ધી અને હેવી સલાડ હોઈ શકે છે, જેને તમે ડિનરમાં સામેલ કરી શકો છો.
• ચોખા અને કઠોળ - મેક્સીકન-શૈલીની વાનગી બનાવવા માટે રાંધેલા કઠોળ, મકાઈ અને સલાડના ઘટકો સાથે બ્રાઉન રાઇસ ભેગું કરો.
• બ્રાઉન રાઇસ સૂપ- કોઈપણ સૂપમાં બ્રાઉન રાઇસ ઉમેરો. તે ચિકન, શાકભાજી અથવા દાળના સૂપ સાથે સારી રીતે જાય છે.
• બ્રાઉન રાઈસ ઈડલી અને ડોસા- ઈડલી અને ઢોસાના બેટરમાં સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઈસનો ઉપયોગ કરો. તે સાદી ઇડલી અને ઢોસા કરતાં વધુ પૌષ્ટિક હશે.
• બ્રાઉન રાઇસ ખીર- બ્રાઉન રાઇસમાંથી મીઠી ખીર બનાવો. તેમાં દૂધ, ગોળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને તેને ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
• બ્રાઉન રાઇસ બિરયાની- પરંપરાગત બિરયાનીમાં સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઇસનો ઉપયોગ કરો અને તેને મસાલેદાર રીતે રાંધો.