જાણીએ બાળકો માટે ઘરે અલગ-અલગ ફ્લેવરના મોલ પોપકોર્ન બનાવવાની રીત

પોપકોર્ન એક એવો નાસ્તો છે જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને પસંદ હોય છે. પોપકોર્ન, જે ખાવામાં ખૂબ જ હળવા હોય છે અને તેનો સ્વાદ હળવો હોય છે, તે મૂવી જોવાથી લઈને પરિવાર સાથે ચેટ કરવા સુધીના દરેક પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે. ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે અલગ-અલગ ફ્લેવરના પોપકોર્ન કેવી રીતે બનાવી શકો છો.

કર્કશ અવાજ, સુગંધિત સુવાસ અને ખીલેલા પોપકોર્નને જોઈને પોપકોર્ન ખાવાનું કોને ન લાગે? બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને પોપકોર્ન ગમે છે, જ્યારે મૂવી જોતા પોપકોર્ન વિના અધૂરું લાગે છે. સિનેમા હોલથી લઈને મોલ સુધી બાળકો પોપકોર્ન જોતાની સાથે જ તેનો આગ્રહ કરવા લાગે છે. જો કે, જો તમે તમારા બાળકોને તેમના સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને બહાર ખવડાવવા માંગતા ન હોવ અથવા ઘરે મૂવી જોતી વખતે હોલ જેવો અનુભવ કરવા માંગતા હો, તો મોલની જેમ ઘરે પણ વિવિધ ફ્લેવરના પોપકોર્ન તૈયાર કરી શકાય છે. તેને બનાવવું પણ મુશ્કેલ નથી.

આજકાલ બજારમાં એવી ઘણી ખાદ્ય ચીજો ઉપલબ્ધ છે જે એકથી બે મિનિટમાં બનાવી શકાય છે અને તેમાંથી એક પોપકોર્ન છે, પરંતુ આ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી. પેકેજ્ડ પોપકોર્નમાં કૃત્રિમ સ્વાદો સાથે પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. જેના કારણે પોપકોર્ન એટલે કે મકાઈ ફાયદાના બદલે નુકસાન કરે છે. તો ચાલો જાણીએ ઘરે પોપકોર્ન બનાવવાની રીત.

લોકો ઘરે પોપકોર્ન બનાવતા નથી કારણ કે ઘરે બનાવેલી મકાઈ બરાબર ચઢતી નથી તેવી ફરિયાદ છે. આ માટે તમારે પહેલા એવા મકાઈના દાણા પસંદ કર્યા હશે જે સફેદ ન હોય. તમારે તે મકાઈના દાણામાંથી સપાટ દાણાને અલગ કરવા પડશે અને જુઓ કે નીચેથી સહેજ ફૂલેલા, ગોળ અને પોઈન્ટેડ દાણા છે. હવે આ અનાજને સારી રીતે સૂકવી લો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. જો તમારે કૂકરમાં પોપકોર્ન બનાવવું હોય તો કૂકરને પહેલાથી ગરમ કરો.

તમે ઘરે સાદું પોપકોર્ન તો બનાવી શકો છો, પણ ફ્લેવરવાળા પોપકોર્ન પણ બનાવી શકો છો. બાળકોને કારામેલાઈઝ્ડ પોપકોર્ન ખૂબ ગમે છે. આ માટે સૌ પ્રથમ કુકરમાં થોડું બટર ગરમ કરો અને તેમાં પોપકોર્ન નાખો. બીજી પેનમાં થોડો ગોળ અને પાણી ઉમેરીને ચાસણી તૈયાર કરો અને એલચી પાવડર પણ નાખો. આ ચાસણીમાં તૈયાર પોપકોર્ન નાખો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો. ચોકલેટને છીણીને તેમાં ઉમેરો અને હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરો. ચોકલેટ ફ્લેવર્ડ કેરેમેલાઈઝ્ડ પોપકોર્ન તૈયાર છે.

જો તમે મસાલા પોપકોર્ન બનાવવા માંગો છો, તો તેની એક સરળ રીત છે. પેનમાં લગભગ ત્રણ ચમચી માખણ નાખો અને તેમાં એક કપ પોપકોર્ન ઉમેરો અને પછી જ્યારે મકાઈ ચઢવા લાગે ત્યારે તેમાં એકથી બે ચપટી હળદર નાખો, આ સાથે ચાટ મસાલો પણ નાખો. બધી મકાઈ ફુલી જાય એટલે બહાર કાઢી લો. આ રીતે તમારું ટેસ્ટી મસાલા પોપકોર્ન તૈયાર થઈ જશે.

જો તમારે લેમન પોપકોર્ન બનાવવું હોય અને મીંજવાળો સ્વાદ પણ જોઈતો હોય તો તેના માટે બટર, કોર્ન, દરિયાઈ મીઠું સાથે લીંબુનો ઝાટકો કાઢી લો. સૌ પ્રથમ તેમાં થોડું માખણ નાખીને પોપકોર્ન બનાવો. આ પછી, એક ઢાંકણવાળી પેન લો અને તેમાં માખણ ઉમેરો અને તેને ઓછામાં ઓછા 5 થી 7 મિનિટ સુધી પાકવા દો, જેના કારણે તે બ્રાઉન બટરમાં ફેરવાઈ જશે. ગેસ બંધ કરો અને તેમાં લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. હવે તેમાં તૈયાર પોપકોર્ન અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તૈયાર છે લેમન બ્રાઉન બટર પોપકોર્ન.