આ ઉનાળાની ઋતુમાં ઘરે જ ટ્રાય કરો આ લીચી આઇસ ક્રીમ...

ખાસ કરીને ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં લોકો ઠંડુ પીવાનું વધારે પસંદ કરતાં હોય છે,

New Update
આ ઉનાળાની ઋતુમાં ઘરે જ ટ્રાય કરો આ લીચી આઇસ ક્રીમ...

ખાસ કરીને ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં લોકો ઠંડુ પીવાનું વધારે પસંદ કરતાં હોય છે, અને ઉનાળામાં આવતા ફળો, અને ખાસ કરીને શ્રીખંડ, ઠંડા પીણાં વગેરે, ઉનાળાની ઋતુમાં કેરીની સાથે બીજું એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળ આવે છે, તે છે લીચી. જો તમે ઈચ્છો તો ઘરે લીચી આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો, જે બાળકોને પણ ખૂબ જ ભાવશે. તો આજે અમે તમને તેની સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. તો ચાલો જાણીએ કે તમે કેવી રીતે સરળતાથી ઘરે લીચી આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો, જેનો સ્વાદ તમે ક્યારેય નહીં ભૂલી શકો.

સામગ્રી :-

1 કપ સમારેલી લીચી, 1 કપ દૂધ પાવડર, 3/4 ચમચી મકાઈનો લોટ, 3 કપ દૂધ, 1/2 કપ ખાંડ, 1/2 કપ ફ્રેશ ક્રીમ, 1/2 કપ તૂટેલી અને બીજ વગરની લીચી

બનાવવાની રીત :-

સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મિલ્ક પાવડર, 1 કપ દૂધ અને કોર્નફ્લોર ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરવા માટે તેને હલાવો. હવે બાકીનું દૂધ એક પેનમાં નાખો. પછી તેમાં ખાંડ નાખીને હલાવીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને ઉકળવા દો અને વચ્ચે મિક્સ કરતા રહો.

હવે સ્ટેપ 1 માં તૈયાર કરેલું મિશ્રણ પેનમાં ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી થવા દો. તેને બનાવ્યા બાદ તેને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો અને પછી ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો. ફ્રેશ ક્રીમ પછી સીડલેસ લીચીનો પલ્પ ઉમેરો. વ્હિસ્કની મદદથી બધું બરાબર મિક્સ કરો. મિશ્રણને કન્ટેનરમાં રેડો અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી દો. તેને 6 કલાક માટે ફ્રીઝ થવા દો. એકવાર તે અર્ધ સેટ થઈ જાય પછી, મિશ્રણને બ્લેન્ડ કરો અને તેને બાઉલમાં પાથરો. સમારેલી લીચી ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

હવે આ મિશ્રણને કન્ટેનરમાં પાછું રેડી દો. તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકી દો. તેને 10 કલાક માટે ફ્રીઝ થવા દો. હવે તમારી લીચી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે. તમે તેના ઉપર કેટલાક પિસ્તા અથવા સમારેલી બેરી ઉમેરી શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ ઠંડા આઈસ્ક્રીમનો આનંદ લો.

Read the Next Article

ભાત વધ્યા છે ? બાળકો માટે બનાવો આ રીતે સ્વાદિષ્ટ રાઈસ ટિક્કી

ચોખાની ટિક્કી એક એવી રેસીપી છે જે તમે ઝડપથી બનાવી શકો છો. તે ડીપ ફ્રાઈડ, શેલો ફ્રાઈડ અથવા તો એર ફ્રાઈડ પણ હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે બાફેલા ભાત હોય તો રાઈસ ટિક્કી ગણતરીની મિનિટમાં બની જશે.

New Update
Rice Tikki
ચોખાની અવનવી વાનગીઓ આપણે બનાવીએ છીએ. ત્યારે પરંતુ રાંધેલા ભાત ઘણી વખત ફેંકી દેવા પડે છે. તો આજે ભાતની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું.

ચોખાની ટિક્કી એક એવી રેસીપી છે જે તમે ઝડપથી બનાવી શકો છો. તે ડીપ ફ્રાઈડ, શેલો ફ્રાઈડ અથવા તો એર ફ્રાઈડ પણ હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે બાફેલા ભાત હોય તો રાઈસ ટિક્કી ગણતરીની મિનિટમાં બની જશે.

રાઈસ ટિક્કી બનાવવાની રીત:-
રાઈસ ટિક્કી બનાવવા માટે રાંધેલા ભાત, બાફેલા બટાકા, બારીક સમારેલી ડુંગળી, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં,આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા ધાણા, મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચણાનો લોટ અને તેલની જરુર પડશે.

એક મોટા બાઉલમાં રાંધેલા ભાત અને બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, મીઠું, મસાલા અને ચણાનો લોટ ઉમેરો.

હવે બધું હાથથી મિક્સ કરો અને ટિક્કી જેવો લોટ તૈયાર કરો. જો મિશ્રણ ખૂબ ભીનું લાગે, તો તમે થોડો વધુ ચણાનો લોટ ઉમેરી શકો છો. હવે તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવો, મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા લો અને તેમને ટિક્કીનો આકાર આપો. બધી ટિક્કીઓ એક પ્લેટમાં મૂકો.

તવા કે પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને શેલો ફ્રાય કરો. બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. જો તમને સ્વસ્થ વિકલ્પ જોઈતો હોય, તો આને એર ફ્રાય પણ કરી શકાય છે.

ગરમાગરમ ભાતની ટિક્કી લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ચા સાથે સાંજના નાસ્તા તરીકે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો.