મકાઇમાથી આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો બનાવો, તો ઘરે જ બનાવો અને ઘરના બધા સભ્યો આ વાનગીને જરૂરથી ખાશે.

સ્વીટ કોર્ન, જેને ભૂટ્ટાતથા મકાઈ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આપણી આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે બાફેલી મકાઈ અથવા મકાઇની રોટલી અથવા વિવિધ પ્રકારના નાસ્તાના રૂપમાં શેકવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. મકાઈ આપણા હૃદયની સંભાળ રાખવામાં મદદરૂપ છે અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાથી પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. તે કેન્સર જેવી બીમારીઓને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, તે લગ્નો, જન્મદિવસની પાર્ટીઓ અથવા કોઈપણ ફંક્શનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યું છે. ઘણા લોકો સ્વીટ કોર્નમાંથી બનેલા સલાડ, ચાટ અને મકાઈના કાળા સાલસા જેવા નાસ્તાને પસંદ કરે છે. જો કે, દરેક વખતે એક જ વાનગી ખાવાથી કંટાળો આવે છે. તો આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને સ્વીટ કોર્નમાંથી બનેલા પાંચ હેલ્ધી અને પૌષ્ટિક નાસ્તા વિશે જણાવીશું-

મકાઈ પકોડા :-

મકાઇમાં પણ બે જાતની આવે છે, એક સાદી મકાઇ , અને બીજી અમેરિકન મકાઇ, અને ખાસ અમેરિકન મકાઇ વાનગીઓ બનવવામાં કરતાં હોય છે, બાફેલી મકાઇના પકોડા બનાવવા માટે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને સારી રીતે મેશ કરો. હવે તેમાં ચણાનો લોટ, થોડી સોજી, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, લીલું મરચું, ધાણાજીરું, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, બધું બરાબર મિક્સ કરો અને કડાઈમાં તેલ નાખી, થોડું-થોડું, તળી લો. જ્યારે તે બ્રાઉન થાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરો.

મકાઈ ચાટ :-

એક બાઉલમાં બાફેલી સ્વીટ કોર્ન લો અને તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો અને પછી ચાટ મસાલો, લીંબુ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો. તૈયાર છે મક્કા ચાટ મસાલો.

મકાઈ એવોકાડો સલાડ :-

બાફેલી મકાઈમાં સમારેલો એવોકાડો, ડુંગળી, ચેરી, લીલા મરચા અને ટામેટાં ઉમેરો અને પછી તરત જ ખાવા માટે, તેમાં લીંબુ અને સોડા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સ્વાદ લો.

મકાઈ અને બ્લેકબીન સાલસા :-

બાફેલી મકાઈમાં શેકેલી મગફળી, સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, ટામેટાં, કેટલાક મનપસંદ આખા અનાજ અને કોથમીર ઉમેરો અને પછી કાળા મરી પાવડર, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. તૈયાર છે કોર્ન અને બ્લેકબીન સાલસા.

શેકેલા મકાઈ :-

કાચા મકાઈને ઓલિવ ઓઈલથી બ્રશ કરો અને તેમાં સ્વાદ મુજબ ચાટ મસાલા મીઠું નાખો અને તેને બધી બાજુથી સારી રીતે ગ્રીલ કરો.