કાચા કેળાની આ રેસિપી ઘરે જ બનાવો, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યમાં પણ છે ફાયદાકારક...

શું તમે ક્યારેય કેળાના ઝાડ પર કાચા કેળા ઉગતા જોયા છે અને વિચાર્યું છે કે તે ખાઈ શકાય છે? શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તેને ખાવાથી તમને સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળી શકે છે? તો હા, પાકેલા કેળાની જેમ કાચું કેળું ખાવું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું ફાયદાકારક છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઈબર જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમને બીમારીઓથી દૂર રાખે છે.

કાચા કેળા ખાવાના ફાયદા :-

કાચા કેળા ખાવાથી તમને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળી શકે છે. તે પાચનમાં સુધારો, હૃદયની તંદુરસ્તી, વજન વ્યવસ્થાપન, માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો જેવા ફાયદા પ્રદાન કરે છે. જો કોઈ ખાદ્યપદાર્થ ખાવાથી તમને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે, તો તમારે તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરવું જોઈએ. કાચા કેળામાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ કાચા કેળાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિશે.

કાચા કેળામાંથી બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય વાનગીઓ.

કેળાનું શાક :-

કાચા કેળાની કરી એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. આમાં, કાચા કેળાને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને બાફીને તેનું શાક બનાવી પીરસવામાં આવે છે. તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને તેને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. બટેટાની જગ્યાએ તેનું શાક ખાઈ શકાય.

કેળાની વેફર્સ :-

બનાના ચિપ્સ એ ખૂબ જ પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. આ માટે, કેળાને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે અને પછી મીઠું અથવા મસાલો નાખ્યા પછી ખાય છે. આ નાસ્તો મોટાભાગે દક્ષિણ ભારતમાં ખાવામાં આવે છે, જ્યાં કેળાના ઝાડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

કાચા કેળા સલાડ :-

કેળાને કાપીને તેમાં લીંબુનો રસ અને મસાલો મિક્સ કરીને જે સલાડ બનાવવામાં આવે છે તેને કાચા કેળાનું સલાડ કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. ફાઈબર જેવા ગુણોને કારણે કાચા કેળાનું સલાડ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

કેળાની ચટણી :-

કાચા કેળાની ચટણી પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, જેમાં કાચા કેળાને પીસીને તેમાં મીઠું, મરચું અને લીંબુનો રસ ભેળવવામાં આવે છે. તે મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. તમે તેને રોટલી, પરાઠા કે પકોડા સાથે ખાઈ શકો છો.

કેળાનું રાયતું :-

કેળાનું રાયતું બનાવવા માટે કાચા કેળાને દહીંમાં નાખીને તેમાં મીઠું અને મસાલો અને રાઈનો ભુક્કો કરી મિક્સ કરવામાં આવે છે. તે ઠંડુ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને ઉનાળામાં ખાઈ શકાય છે. તેને ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થાય છે.