વસંત પંચમી પર માતા સરસ્વતીને આ લાડુ ચઢાવો, આ રીતે બનાવો ઘરે

વસંત પંચમીનો દિવસ ધાર્મિક રીતે પણ ખૂબ જ વિશેષ છે. આ દિવસે માતા સરસ્વતીની પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમને પીળી વસ્તુઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. ઘરે, તમે શુદ્ધ અને સાત્વિક રીતે પ્રસાદ માટે ચણાના લોટના લાડુ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ રેસિપી.

New Update
BESAN LADDU

વસંત પંચમીનો દિવસ ધાર્મિક રીતે પણ ખૂબ જ વિશેષ છે. આ દિવસે માતા સરસ્વતીની પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમને પીળી વસ્તુઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. ઘરે, તમે શુદ્ધ અને સાત્વિક રીતે પ્રસાદ માટે ચણાના લોટના લાડુ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ રેસિપી.

Advertisment

વસંત પંચમીનો તહેવાર પ્રકૃતિમાં થતા ફેરફારો સાથે જોડાયેલો જોવા મળે છે. આ દિવસને શિયાળા પછી વસંતની શરૂઆત માનવામાં આવે છે. આને નવા પાકના આગમનનો સમય પણ માનવામાં આવે છે. આ તહેવારને પ્રકૃતિ અને ધર્મનો સંગમ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે આ દિવસે જ્ઞાનની દેવી સરસ્વતીની પણ પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમને પીળી વસ્તુઓ અર્પણ કરવામાં આવે છે. મોટા ભાગના લોકો પ્રસાદમાં ચઢાવવામાં આવતી વસ્તુઓને ઘરે તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે છે, કારણ કે શુદ્ધતા અને સ્વચ્છતા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ બસંત પંચમીએ તમે ઘરે ચણાના લોટના લાડુ બનાવી શકો છો અને તેને અર્પણ કરવાની સાથે પરિવારના તમામ સભ્યોને ખવડાવી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ ચણાના લોટના લાડુની રેસિપી.

અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, ચણાના લોટના લાડુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે, માત્ર ખાંડને ઘટાડી શકાય છે. તેને ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી અને તે ઝડપથી બગડતું નથી. ચાલો પહેલા જાણીએ કે તમે બસંત પંચમીના શુભ અવસર પર ઘરે ચણાના લોટના લાડુ કેવી રીતે બનાવી શકો છો. અહીં જાણો ચણાના લોટના લાડુની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી.

ચણાના લોટના લાડુ બનાવવા માટે તમારે બે કપ ચણાનો લોટ, ત્રણ ચતુર્થાંશ કપ ખાંડ એટલે કે અડધા કપથી વધુ (ગ્રાઉન્ડ), એક ચતુર્થાંશ ચમચી એલચી પાવડર (સ્વાદ મુજબ વૈકલ્પિક), બદામ 6-7, પિસ્તા, ગાર્નિશિંગ માટે કાજુ અને ગાર્નિશ માટે સિલ્વર વર્ક. આ સિવાય અડધો કપ દેશી ઘી ની જરૂર પડશે.

સૌ પ્રથમ, પેનમાં દેશી ઘી મૂકો અને તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર તળતા રહો જ્યાં સુધી ચણાના લોટમાંથી સુગંધ આવવા લાગે અને તે આછો સોનેરી દેખાવા લાગે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. જ્યારે ચણાનો લોટ સોનેરી રંગનો શેકાઈ જાય, ત્યારે આગ બંધ કરીને તેને પ્લેટમાં ફેલાવી દો જેથી તે ઠંડુ થઈ જાય.

જ્યારે ચણાનો લોટ ઠંડો થાય, ત્યારે બદામ અને પિસ્તાને ઝીણા સમારી લો અને કાજુને બે ભાગમાં અલગ કરો. પિસ્તા અને બદામને પણ ઘીમાં તળી લો. હવે ચેક કરો કે શેકેલા ચણાનો લોટ ઠંડો થયો છે કે નહીં. જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ, એલચી પાવડર અને બદામ મિક્સ કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બદામ ખૂબ જ બારીક સમારેલી છે. હવે હાથ પર દેશી ઘી લગાવો અને હળવા હાથે ચણાના લોટના લાડુ બનાવી થાળીમાં રાખો. સિલ્વર વર્ક લગાવો અને એક-એક કાજુથી સજાવો. તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો ખાંડની ચાસણી સાથે ચણાના લોટના લાડુ પણ બનાવે છે.

Latest Stories