પનીર કે ઈંડું, કયું પ્રોટીન વધારે આપે?, તો જાણો અહી..!

શરીરની સારી વૃદ્ધિ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન લેવું ખૂબ જ જરૂરી છે. પોષક તત્ત્વોની વાત કરીએ તો ઘણી બધી બાબતો અંગે ચર્ચાઓ થતી રહે છે. આવો જ એક મુદ્દો ઇંડા અને પનીરનો છે. શું તમે પણ મૂંઝવણમાં છો કે બેમાંથી કયું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે કે કયું વધુ પ્રોટીન આપે છે? તો ચાલો જાણીએ આ લેખમાં આ સવાલોના જવાબ.

પનીર

જો આપણે પનીરના પોષક તત્વોને સંખ્યાઓમાં સમજીએ તો 40 ગ્રામ પનીરમાં લગભગ 7 ગ્રામ પ્રોટીન, 190 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, લગભગ 5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી હોય છે. ઈંડાની જેમ લોકો તેને પણ પોતાના આહારમાં અલગ અલગ રીતે સામેલ કરે છે, ખાસ કરીને તે શાકાહારી લોકોની પહેલી પસંદ હોય છે. એક તરફ, ઇંડાના પોષક મૂલ્યને ટુકડાઓના સંદર્ભમાં ગણવામાં આવે છે, જ્યારે પનીરનું મૂલ્ય ગ્રામના સંદર્ભમાં ગણવામાં આવે છે. તે ઇંડા કરતાં થોડું મોંઘું છે.

ઈંડા

ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. જો આપણે એક ઈંડાની વાત કરીએ તો તેમાં લગભગ 6 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ ખાવાથી શરીરને ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ મળે છે. તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી શિયાળામાં તેને ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનો પીળો ભાગ એટલે કે જરદીમાં સૌથી વધુ વિટામિન હોય છે. જો સંખ્યાઓમાં સમજીએ તો, મરઘીના ઈંડામાં કુલ ચરબીના 4 ગ્રામથી વધુ, આશરે 1 મિલિગ્રામ આયર્ન અને આશરે 25 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. જો પ્રશ્ન એ છે કે તમારે દરરોજ કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ, તો તમને જણાવી દઈએ કે તે તમારી ઉંમર, વજન અને દિનચર્યા પર નિર્ભર કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે આહાર નિષ્ણાત પાસેથી જ ચોક્કસ જવાબ મેળવી શકો છો.

બેમાંથી કયું ખાવાનું સારું છે?

ઈંડા હોય કે પનીર, બંનેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે ઈંડા ન ખાતા હોવ તો તમે પનીરમાંથી એવા જ પોષક તત્વો મેળવી શકો છો જે ઈંડા ખાવાથી મળે છે. તે ઈંડા કરતાં થોડું મોંઘું છે, પરંતુ તેમાં ભેળસેળનું જોખમ પણ ઈંડા કરતાં વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે જ્યાં ખરીદી કરી રહ્યા છો ત્યાં તેમાં ભેળસેળ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. આ સિવાય તમે કોઈપણ ચિંતા કર્યા વગર બેમાંથી કોઈ એકનું સેવન કરી શકો છો.