કરવા ચોથના ઉપવાસને તોડ્યા પછી પેટની તકલીફથી બચવા માટે કરો ડિનરમાં આ વાનગીઓ તૈયાર.!

પરિણીત મહિલાઓ તેમના પતિના લાંબા આયુષ્ય અને સુખી જીવન માટે કરવા ચોથનું વ્રત રાખે છે. સાંજે ચંદ્ર ઉગ્યા પછી પાણી પીને અને પછી ભોજન કરીને ઉપવાસ તોડવાની પરંપરા છે. આખો દિવસ કંઈપણ ખાધા વગર વિતાવ્યા પછી જ્યારે સાંજે ખાવાનો મોકો મળે છે ત્યારે મહિલાઓ તળેલું, મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરે છે. જે ખાવામાં બેશક મજેદાર લાગે છે, પરંતુ તેના કારણે પાચનક્રિયા ખરાબ થવાની સંભાવના છે. આવી સ્થિતિમાં, ઉપવાસ પછી પાચન બગડે નહીં, બિરયાની, કચોરી, પુરીને બદલે આ વસ્તુઓથી ઉપવાસ તોડો.

1. ડ્રાય ફ્રુટ્સ ખીર

કરવા ચોથની થાળી મીઠાઈ વિના અધૂરી છે અને પાણી પીધા પછી જ કંઈક મીઠી ખાવાથી ઉપવાસ તૂટી જાય છે. આ માટે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ, માલપુઆ, રસગુલ્લા કે હલવો જેવી વસ્તુઓ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ ડીપ ફ્રાય અને ઘી અને ખાંડમાં બનેલી વસ્તુઓ તમારું પાચન બગાડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે સૂકા પગ માટે ખીર તૈયાર કરી શકો છો. તેમાં તંદુરસ્ત ચરબીની સાથે પુષ્કળ પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે ઉપવાસ પછી તમને સક્રિય રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ રીતે તૈયાર કરો હેલ્ધી ખીર

- ખીર માટે મખાના, કાજુ, બદામ, ચિરોંજી, પિસ્તાને ઘીમાં શેકીને પીસી લો.

એક પેનમાં દૂધ ઉકાળો અને તેમાં ખજૂરનો પલ્પ ઉમેરો. છેલ્લે ડ્રાયફ્રૂટ્સમાંથી તૈયાર કરેલો પાવડર ખીરમાં ઉમેરો.

- ખીરને 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

2. શાક પુલાવ

ઉપવાસ કર્યા પછી, તમે શાકભાજીના પુલાવ વડે મસાલેદાર ખોરાકની તૃષ્ણાને સંતોષી શકો છો. ઘણાં બધાં શાકભાજી સાથે તૈયાર કરાયેલ પુલાવ એ દરેક રીતે હેલ્ધી વિકલ્પ છે.

આ રીતે પુલાવ તૈયાર કરો

- બટાકા, ગાજર, કેપ્સીકમ ઝીણા સમારી લો. પુલાવમાં ઉમેરવા માટે વટાણા અને ચીઝને અલગથી કાઢી લો.

- કુકરમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં મસાલો ઉમેરીને હળવા શેકી લો, પછી તેમાં શાકભાજી ઉમેરીને થોડીવાર પકાવો.

- જ્યારે શાકભાજીને રાંધવામાં થોડો સમય બાકી હોય ત્યારે તેમાં પહેલાથી પલાળેલા ચોખાને મીઠું સાથે ઉમેરો.

- બે સીટીઓ થવા દો. તૈયાર છે તમારો સ્વાદિષ્ટ પુલાવ.

3. કાકડી રાયતા

જો તમારા કરવા ચોથના ડિનરમાં વધુ તળેલી વસ્તુઓ હોય તો તેને ખાવાથી પાચનક્રિયા ખરાબ થઈ શકે છે. આ માટે કાકડી રાયતા પણ મેનુમાં રાખો. જે પાચન માટે સારું છે.

આ રીતે રાયતા તૈયાર કરો

- કાકડીને છીણી લો.

- આ છીણેલી કાકડીને દહીંમાં મિક્સ કરો.

- આ પછી તેમાં કાળું મીઠું નાખો.

- રાયતામાં હિંગ અને જીરું ઉમેરો.

- તેને કરવા ચોથ થાળીમાં સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો.